Spedizione gratuita da 59,00€

CiboCrudo
Cerca
Account
Carrello

Cracker ai Peperoni e Pomodori Essiccati

Cracker ai Peperoni e Pomodori Essiccati
C
CIBOCRUDO
CIBOCRUDO

Info e ingredienti

Difficoltà:
Media
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo aggiuntivo:
10 ore
Dosi:
6

Ingredienti:

3 Peperoni Medi
10 Pomodori Essiccati
4 Cucchiai di Farina di Semi di Lino
4 Cucchiai di Farina mix di Mandorle e Anacardi
3 Cucchiai di Polvere di Shiitake

Preparazione Cracker ai Peperoni e Pomodori Essiccati

Lavo bene i peperoni e li taglio a dadini, lo stesso faccio con i pomodori essiccati e metto tutto in una terrina. Nel boccale con lama a secco del frullatore, metto i quattro cucchiai di semi di lino, frullo bene fino a renderli farina. Lo stesso faccio con le mandorle e gli anacardi. A questo punto inserisco nel boccale del frullatore tutti gli ingredienti, tranne la farina di semi di lino e la polvere di shiitake. Una volta raggiunta la consistenza cremosa, trasferisco il composto in una terrina, e a questo punto aggiungo la farina e la polvere di shiitake. In questo modo riesco ad ottenere un composto abbastanza consistente e non troppo morbido. Con una spatola lo trasferisco su di un foglio antiaderente e gli do lo spessore che più desidero. Ricordate una cosa importante, più è spesso l’impasto e più aumenta il tempo di essiccazione. Dopo averlo steso, sempre con la spatola, lo taglio a quadretti. Imposto l’essiccatore sulla temperatura di 42° e lascio essiccare per tutta la notte.

Attrezzatura:

Vitamix TNC 5200 King of Blenders Frullatore Rosso
Biosec Domus B5 Tauro Essiccatore Domestico per Alimenti

Chi siamo? CiboCrudo!

Da oltre 10 anni scegliamo per te solo l’eccellenza del mondo raw bio: superfood, alimenti funzionali e ingredienti ricercati tutti da portare a tavola. Visita il nostro shop e ricorda: Bio è bello, Raw è meglio!

Scopri di più

Potrebbero interessarti

Semi Di Lino Scuri Crudi Bio 1
15
6,00 €
Mandorle Sgusciate Di Sicilia Crude Bio 1
102
19,90 €
Funghi Shiitake (Lentinula Edodes) Crudi Bio 1
27
16,50 €
Pomodori Ciappa Secchi Crudi Bio 1
73
11,50 €
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4

Ricette correlate

COCKTAIL DI ORTAGGI IN SALSA ROSA
Antipasti e aperitivi
COCKTAIL DI ORTAGGI IN SALSA ROSA
CB
Cucina BioEvolutiva
Cucina BioEvolutiva
Formaggio Crudista da Grattugiare
CB
Cucina BioEvolutiva
Cucina BioEvolutiva
Caprese di Avocado
Antipasti e aperitivi
Caprese di Avocado
CB
Cucina BioEvolutiva
Cucina BioEvolutiva
Peperonata Siciliana Crudista
Antipasti e aperitivi
Peperonata Siciliana Crudista
CB
Cucina BioEvolutiva
Cucina BioEvolutiva
Fiori di Zucca Ripieni
Antipasti e aperitivi
Fiori di Zucca Ripieni
CC
Cucino crudo con Anna
Cucino crudo con Anna
Tempo di preparazione:
10
SPAGHETTI CON PESTO DI PISTACCHI
C
CIBOCRUDO
CIBOCRUDO
FINALMENTE SUSHI!!
Antipasti e aperitivi
FINALMENTE SUSHI!!
C
CIBOCRUDO
CIBOCRUDO
Club Sandwich con Pane  agli Spinaci
C
CIBOCRUDO
CIBOCRUDO
Tempo di preparazione:
60
CARPACCIO DI BARBABIETOLA
Antipasti e aperitivi
CARPACCIO DI BARBABIETOLA
C
CIBOCRUDO
CIBOCRUDO
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4