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CupCakes Innevati
Info e ingredienti
Difficoltà:
Facile
Ingredienti:
PER 4 CUPCAKE (1 porzione = 1/2 cupcake)
Per la cake:
- 80 gr di farina di nocciole
- 80 gr di farina di mandorle
- 40 gr di farina di cocco
- 175 gr di datteri denocciolati
- 1/3 di cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/3 di cucchiaino di vaniglia in polvere
- 1/3 di cucchiaino di cannella in polvere
- 2 cucchiai di burro di cocco
- 2 cucchiai di succo d’agave raw
Per la glassa-crema:
- 70 gr di noci di Macadamia reidratate
- 40 gr di burro di cocco
- 80 ml di succo d’arancia e di menta (foglie di menta 20 gr)
- 4 cucchiai di succo d’agave raw
- 20 gr di farina di pistacchi
- 2 foglie di bieta o 5 foglie di spinaci
Per la decorazione:
- 10 bacche di goji
- 1 cucchiaio di farina di cocco
Consigli:
ATTREZZATURA
- Vitamix ( mixer o frullatore per raw food )
- 4 pirottini
- 1 siringa da pasticcere
Video Ricetta:
Chi siamo? CiboCrudo!
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