Polpettine di carota con salsa di anacardi
Info e ingredienti
Ingredienti:
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Polpettine di carota con salsa di anacardi
- 1
- 2
- 3
Preparazione Polpettine di carota con salsa di anacardi
Tritate le carote nel robot da cucina.
Poi aggiungete i semi di girasole, la cipolla, l’aglio e le altre spezie.
Unite il prezzemolo solo alla fine.
Versate tutto in una ciotola e inserite i semi di lino e la metà dei semi di sesamo.
Fate con l’impasto ottenuto delle palline con il misurino da 1 cucchiaio e passatele nel sesamo rimasto.
Mettetele nell'essiccatore per 2 /12 ore a seconda di quanto preferite “umido” l’interno, più disidratate e più croccante sarà l’esterno.
Per fare la salsa processate nel mixer tutti gli ingredienti.
Consigli:
ATTREZZATURA
- Biosec Essiccatore per alimenti
- Vitamix Frullatore/Mixer
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