RAVIOLI QUETZALCOATL
Info e ingredienti
Difficoltà:
Facile
Ingredienti:
X 2 PERSONE (10 ravioli)
PER I RAVIOLI
- 1 Melanzana ( black beauty ) da marinare nel succo di 4 limoni con un pizzico di sale rosa e di curcuma
PER IL RIPIENO
- 1/2 Peperone Giallo
- 250 gr di Zucca da marinare nel succo di 4 Limoni con un pizzico di sale rosa
- 1 cucchiaino di Sale rosa
PER LA SALSA
- 1 Pompelmo Rosa
- 1/2 Papaya
- 1 Peperone Giallo
- Sale rosa
- Olio EVO denocciolato
- Peperoncino
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta RAVIOLI QUETZALCOATL
- 1
- 2
- 3
Consigli:
ATTREZZATURA
- Vitamix ( robot da cucina )
- Spremiagrumi
- Mandolina
- Taglia-pasta
- Coltello
Video Ricetta:
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