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RAVIOLI QUETZALCOATL

RAVIOLI QUETZALCOATL
CB
Cucina BioEvolutiva
Cucina BioEvolutiva

Info e ingredienti

Difficoltà:
Facile

Ingredienti:

X 2 PERSONE (10 ravioli)
PER I RAVIOLI
- 1 Melanzana ( black beauty ) da marinare nel succo di 4 limoni con un pizzico di sale rosa e di curcuma
PER IL RIPIENO
- 1/2 Peperone Giallo
- 250 gr di Zucca da marinare nel succo di 4 Limoni con un pizzico di sale rosa
- 1 cucchiaino di Sale rosa
PER LA SALSA
- 1 Pompelmo Rosa
- 1/2 Papaya
- 1 Peperone Giallo
- Sale rosa
- Olio EVO denocciolato
- Peperoncino

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix ( robot da cucina )

- Spremiagrumi

- Mandolina

- Taglia-pasta

- Coltello

Video Ricetta:

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