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STRACCETTI DI MELANZANA

STRACCETTI DI MELANZANA
CB
Cucina BioEvolutiva
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Info e ingredienti

Difficoltà:
Molto facile

Ingredienti:

X due persone (in ordine di utilizzo):
½ melanzana del tipo black beauty (di forma tonda-ovoidale e dalla buccia lucida di
colore viola scuro
polpa compatta con pochi semi e poco amara al gusto).
Un pugno di prezzemolo fresco tritato
Succo di quattro limoni
1 cucchiaio di sale marino integrale
Salsa di soia=Raw organic Nama Shoyu
___
Un mazzetto di rucola
1 cuore di finocchio
1 gambo di sedano
70 gr di un mix di mandorle
noci
anacardi e pinoli tritati
___
Pepe nero macinato fresco
Olio extra vergine di oliva spremuto a freddo

Consigli:

ATTREZZATURA

- Mandolina

- Pirofila di ceramica o di vetro

- Panno bianco di cotone

- Vitamix

- Spremiagrumi

- Colino o scolapasta

Video Ricetta:

Chi siamo? CiboCrudo!

Da oltre 10 anni scegliamo per te solo l’eccellenza del mondo raw bio: superfood, alimenti funzionali e ingredienti ricercati tutti da portare a tavola. Visita il nostro shop e ricorda: Bio è bello, Raw è meglio!

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