Uova Sode Crudiste

Cucina BioEvolutiva

Info e ingredienti

Difficoltà:

Molto facile

Ingredienti:

PER L'ALBUME

- 1 bicchiere di cavolfiore

- 1 cucchiaio e 1/2 di anacardi tenuti in ammollo per 4 ore

- 1 cucchiaio di succo di limone

- 1 pizzico di sale marino integrale

- 2 cucchiai di olio di girasole spremuto a freddo

PER IL TUORLO

- 1/3 di bicchiere di cavolfiore

- 1 cucchiaio di curcuma

- 1/2 cucchiaino di curry

- 1 pizzico di sale marino integrale

- 1 cucchiaio di succo di limone

- 1 cucchiaino di olio di girasole spremuto a freddo

Consigli:

ATTREZZATURA

- mixer

- 3 forme a uovo

- NOTA IMPORTANTE: Se non sono stampi professionali o se sono in plastiche non appropriate per un uso alimentare ( Il contatto diretto con le plastiche è possibile solo se sono plastiche1, 2, 4 e 5), foderate le formine con pellicola trasparente (meglio in mater-B), soprattutto se si tratta di plastiche 3 e 7 e/o plastiche decorate.

- pellicola alimentare mater-bi

Video Ricetta:

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