VELLUTATA DI ZUCCA

Cucino crudo con Anna

Info e ingredienti

Difficoltà:

Molto facile

Ingredienti:

INGREDIENTI:

per 4 persone

250 g di zucca

1 costa di sedano

1 cipolla media

1 avocado

1/2 litro di acqua

condire con olio

sale

e basilico/ salvia/ prezzemolo essiccato a secondo il proprio gusto personale.

Preparazione VELLUTATA DI ZUCCA

PROCEDIMENTO:

semplicemente mondare la zucca, lavare il sedano, sbucciare la cipolla e l'avocado e preparare tutto a pezzettoni,frullare insieme all'acqua nel mixer fino ad ottenere una zuppa liscia, volendo si può anche frullare con acqua calda ed evitare il passaggio di porre la zuppa nell'essiccatore per riscaldarla. buon appetito

La zucca, verdura di stagione non costosa, è una fonte eccellente di carotene, più ricco è il colore è più alta è la concentrazione, i caroteni hanno dimostrato di avere un effetto protettivo nei confronti di varie forme di cancro.

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