Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
INGREDIENTI:
per 4 persone
250 g di zucca
1 costa di sedano
1 cipolla media
1 avocado
1/2 litro di acqua
condire con olio
sale
e basilico/ salvia/ prezzemolo essiccato a secondo il proprio gusto personale.
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta VELLUTATA DI ZUCCA
Preparazione VELLUTATA DI ZUCCA
PROCEDIMENTO:
semplicemente mondare la zucca, lavare il sedano, sbucciare la cipolla e l'avocado e preparare tutto a pezzettoni,frullare insieme all'acqua nel mixer fino ad ottenere una zuppa liscia, volendo si può anche frullare con acqua calda ed evitare il passaggio di porre la zuppa nell'essiccatore per riscaldarla. buon appetito
La zucca, verdura di stagione non costosa, è una fonte eccellente di carotene, più ricco è il colore è più alta è la concentrazione, i caroteni hanno dimostrato di avere un effetto protettivo nei confronti di varie forme di cancro.
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