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Composta di Albicocche Biologica e Senza Zucchero

Composta di Albicocche Bio: La Calibrata Dolcezza della Natura

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  • Origine: Italia

Composta di albicocche: il profumo della natura

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    Da agricoltura biologica

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    160 g di frutta per 100 g di composta

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    Senza zuccheri aggiunti

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    Cotta a vapore

  • L’albicocca (Prunus armeniaca L.), in passato, era considerata un frutto esotico. È grazie alle conquiste di Alessandro Magno che l'albicocco si è diffuso in tutta l'area mediterranea. La sua buccia vellutata e la sua polpa profumata, lo rendono un frutto amato in tutto il mondo. Le albicocche fresche, però, sono disponibili solo nei mesi estivi: ecco perché il frutto viene tradizionalmente conservato in sciroppo o sotto forma di confetture e marmellate. A differenza della tradizionale confettura di albicocche o dalla marmellata di albicocche bio, questa composta di albicocche è preparata senza alcun tipo di zucchero aggiunto. Non utilizziamo, infatti, neanche sciroppi naturali o zucchero d’uva per la preparazione di questa marmellata di albicocche bio.

    La composta di albicocche CiboCrudo è una composta con il 160% di frutta: per ogni 100 g di composta di albicocche CiboCrudo vengono utilizzati ben 160 g di frutta fresca: solo albicocche con il 25% di mele, entrambe da agricoltura biologica. In questa deliziosa composta di albicocche non vengono utilizzati additivi di alcun tipo: niente addensanti, pectine, gelatine, coloranti o conservanti.

    La composta di albicocche naturale CiboCrudo è preparata con la frutta migliore, colta a mano nel momento di massima maturazione e cotta artigianalmente a vapore: una tecnica innovativa nella preparazione della marmellata di albicocche bio, che permette di mantenere al meglio i princìpi attivi della frutta ed i loro benefici.

  • La marmellata di albicocche biologica senza zucchero ha un delicato gusto acidulo ed è perfetta a colazione o a merenda, oppure per farcire biscotti, crostate e torte. La composta di albicocche bio può anche arricchire e addolcire naturalmente porridge, yogurt e gelati.

    Ecco, inoltre, alcune ricette vegan con la composta di albicocche biologica:

    • Torta con Confettura di Albicocche: Questa deliziosa torta si realizza con 180 g di farina integrale, 70 g di farina 0 e 150 g di mandorle pelate tritate. Aggiungi 150 g di zucchero integrale, 450 ml di latte vegetale e 50 ml di olio di mais a una miscela di farine, a cui hai anche incorporato una bustina di lievito e un pizzico di sale. Mescola bene. Successivamente, versa la miscela in una tortiera tonda da 24 cm e cuoci a 180 gradi per circa 35 minuti. Dopo la cottura, taglia la torta a metà orizzontalmente e farciscila con la confettura di albicocche a tuo piacimento.
    • Rettangolini alla Confettura di Albicocche: Per realizzare questi rettangolini, inizia preparando la pasta frolla vegan. In una ciotola, mescola 75 g di farina di farro, 75 g di farina di tipo 0 e 50 g di zucchero insieme a un pizzico di sale. In un frullatore, metti in ammollo per almeno 30 minuti 30 g di semi di lino dorati con 60 g di acqua fredda, quindi frulla il composto aggiungendo lentamente 50 g di olio di semi. Incorpora i semi di lino frullati e 50 ml di latte vegetale nella miscela di farina. Lascia riposare l'impasto in frigo per 30 minuti, quindi stendi la pasta su una superficie leggermente infarinata. Taglia la sfoglia in strisce larghe circa 15 cm, farciscile con composta di albicocche su una metà e ripiega a libro. Taglia i rettangoli risultanti in pezzi di circa 6 cm e cuoci in forno statico a 180 gradi per circa 20 minuti. Adesso hai i deliziosi rettangolini ripieni di marmellata.
    • Crêpes alla Confettura di Albicocche: In una ciotola, mescola 150 g di farina 00 con 200 ml di latte di avena, 2 cucchiai di olio di semi e 90 ml di acqua, aggiungendo un pizzico di sale. Assicurati che l'impasto sia liquido e privo di grumi. Lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti. Nel frattempo, in un pentolino, scalda 4 cucchiai di composta di albicocche con 1 cucchiaio di rum a fuoco basso per qualche minuto. Per cuocere le crêpes, ungi una padella antiaderente con olio, versa un mestolo di impasto e cuoci fino a quando i bordi si arricciano. Quindi, riempi con la composta aromatizzata al rum, arrotola e servi le crêpes tiepide per un dolce originale per la merenda o alla fine del pasto.

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Very good taste and quality.
Pubblicato il 3/5/2020

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Molto buona
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le marmellate sono tutte buone ma soprattutto SALUTARI
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