Olio Di Semi Di Zucca Spremuto A Freddo Bio

Olio di zucca: concentrato naturale di bontà

• Breve descrizione dell’olio di semi di zucca

  L’olio di semi di zucca è estratto dalle sementi della Cucurbita Maxima. La zucca è una pianta dai frutti straordinari: possiamo infatti consumarne sia la polpa, dolce e gustosa, che i semi, croccanti e nutrienti.

  La zucca è una pianta originaria delle Americhe e, prima del 1500, era sconosciuta in Europa. I nativi di quelle terre, però, ne conoscevano bene i benefici, tanto che i semi di zucca venivano consumati da diverse popolazioni indigene per le loro proprietà medicinali.

  L’olio di semi di zucca CiboCrudo è un olio di altissima qualità, ideale sia per uso alimentare che cosmetico. Ricco di benefici e di nutrienti, viene ottenuto per spremitura a freddo di soli semi di zucca coltivati in agricoltura biologica certificata, senza l’utilizzo di pesticidi o altre pericolose sostanze chimiche di sintesi.

  Ogni fase di estrazione e di lavorazione avviene a basse temperature, sempre al di sotto dei 42 gradi, affinché l’olio di semi di zucca biologico mantenga inalterati tutti i suoi molteplici benefici.

  L'olio di zucca che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo ha un intenso colore verde e un delicato gusto nocciolato. È un olio monoingrediente e puro al 100%, privo di OGM, conservanti e additivi, compatibile con uno stile di vita vegan e naturalmente privo di glutine.

• Valori nutrizionali e benefici dell’olio di zucca

  L’olio di semi di zucca, come tutti i grassi vegetali, è un alimento ricco di calorie ma anche di sostanze benefiche come il tocoferolo o vitamina E, i carotenoidi e i preziosi acidi grassi.

  100 ml di olio di semi di canapa contengono:

  • 900 calorie
  • 100 g di grassi
  • 21 g di grassi saturi
  • 26 g di grassi monoinsaturi
  • 51 g di grassi polinsaturi

  Vediamo ora quali sono le proprietà dell’olio di semi di zucca pressato a freddo.

  Secondo diversi studi clinici, il regolare consumo di olio di zucca può aiutare a prevenire diverse patologie del tratto urinario. In particolare, assumere quotidianamente almeno 320 mg di olio di semi di zucca può essere di aiuto per il benessere della prostata.

  L’olio di semi di zucca è ricco di fitosteroli e può aiutare ad aumentare i livelli di colesterolo “buono” LDL. Inoltre, l’olio di zucca può favorire la crescita dei capelli sia negli uomini che nelle donne sia quando viene consumato come alimento, sia quando viene applicato topicamente.

  Le controindicazioni e le avvertenze all’assunzione di olio di semi di zucca sono praticamente nulle: questo olio è un alimento sicuro per il consumo per chi è in salute e non soffre di particolari allergie alla frutta secca.

• Come utilizzare l’olio di semi di zucca

  L’olio di zucca in cucina può essere utilizzato sia a crudo che in cottura ma è meglio non utilizzarlo per friggere. L’olio di semi di zucca, infatti, ha un punto di fumo basso, pari a circa 160 °C.

  • Per una vinaigrette deliziosa, emulsiona l’olio di semi di zucca con dell’aceto di vino balsamico e un pizzico di sale.
  • Prepara una gustosa vellutata di zucca facendo ammorbidire sul fuoco della zucca a pezzi coperta con qualche dito di acqua. Aggiungi spezie a piacere, un goccio di salsa tamari e un giro di olio di semi di zucca a crudo prima di servire con dei crostini.
  • Prepara uno stuzzicante patè di semi di zucca al pepe frullando 30 grammi di semi di zucca bio non tostati con 3 cucchiai di olio di zucca, sale e pepe di Tellicherry. Potrai spalmarlo su tartine e panini, oppure utilizzarlo per condire della pasta.

  Come tutti gli oli spremuti a freddo, anche l’olio di semi di zucca va conservato in un luogo fresco al riparo dalla luce, e tenuto in frigorifero dopo l’apertura.

• Perché acquistare l’olio di semi di zucca CiboCrudo?

  Gli oli di produzione industriale vengono estratti con l’ausilio di solventi, sbiancati e deodorati chimicamente. L’olio di zucca CiboCrudo è, invece, un olio integrale. Lavorato lentamente nel rispetto della natura ed estratto a freddo a partire da semi di zucca coltivati in agricoltura biologica certificata. Per mantenere integri i suoi principi attivi, lo confezioniamo in bottiglie di vetro scure. L’olio di semi di zucca CiboCrudo è naturalmente privo di glutine, vegan e prodotto a temperature sempre inferiori ai 42 gradi.

• Studi e approfondimenti a supporto

  Hong H, Kim CS, Maeng S. Effects of pumpkin seed oil and saw palmetto oil in Korean men with symptomatic benign prostatic hyperplasia. Nutr Res Pract. 2009 Winter;3(4):323-7.

  Nishimura M, Ohkawara T, Sato H, Takeda H, Nishihira J. Pumpkin Seed Oil Extracted From Cucurbita maxima Improves Urinary Disorder in Human Overactive Bladder. J Tradit Complement Med. 2014 Jan;4(1):72-4.

  Gossell-Williams M, Hyde C, Hunter T, Simms-Stewart D, Fletcher H, McGrowder D, Walters CA. Improvement in HDL cholesterol in postmenopausal women supplemented with pumpkin seed oil: pilot study. Climacteric. 2011 Oct;14(5):558-64.

  Cho YH, Lee SY, Jeong DW, Choi EJ, Kim YJ, Lee JG, Yi YH, Cha HS. Effect of pumpkin seed oil on hair growth in men with androgenetic alopecia: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Evid Based Complement Alternat Med. 2014;2014:549721.

  Ibrahim IM, Hasan MS, Elsabaa KI, Elsaie ML. Pumpkin seed oil vs. minoxidil 5% topical foam for the treatment of female pattern hair loss: A randomized comparative trial. J Cosmet Dermatol. 2021 Sep;20(9):2867-2873.