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Olio di EVO Monocultivar Ogliarola Bio

Olio EVO bio: eccellenza italiana

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Olio EVO bio: eccellenza italiana

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    Da agricoltura biologica

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    Olio EVO monoingrediente

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    Da sole olive di varietà ogliarola garganica

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    100% made in Italy

  • Ti sarà capitato di leggere “olio EVO” in qualche ricetta e chiederti cos’è, cosa significa olio EVO oppure se c’è una differenza tra olio EVO e olio extravergine.

    Sveliamo il mistero: in realtà olio EVO è semplicemente un acronimo ed EVO sta per Extra Vergine di Oliva.

    L'olio EVO ha una storia antichissima che risale a migliaia di anni fa. Le origini dell'olivo e dell'olio d'oliva sono state oggetto di dibattito, ma si crede che abbiano avuto origine in Grecia e Turchia. Evidenze archeologiche mostrano che gli antichi Egizi, Greci e Romani utilizzavano l'olio di oliva EVO non solo come alimento, ma anche come unguento, combustibile e in cerimonie religiose. Durante il periodo medievale, la produzione di olio d'oliva si diffuse in tutta l'Europa meridionale, e gli oliveti divennero un elemento caratteristico dei paesaggi mediterranei.

    Oggi, l'olio EVO italiano è apprezzato per il suo sapore equilibrato e il suo alto valore nutrizionale, tanto da diventare un simbolo di cucina sana e di alta qualità.

    L’olio di oliva EVO che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo è un olio EVO di eccellenza. Proviene dal Gargano, una zona che offre un terreno ideale per la coltivazione delle olive. Qui, gli ulivi crescono forti e sani in agricoltura biologica certificata, senza l’utilizzo di pesticidi o di fertilizzanti di sintesi.

    L’olio EVO pugliese CiboCrudo viene prodotto con metodi artigianali utilizzando una particolare cultivar endemica locale, l’ogliarola garganica. Dopo la raccolta, le olive vengono pressate a  freddo rilasciando il delicato olio EVO ogliarola: un olio EVO biologico prodotto in Italia dal gusto delicato, fruttato e leggermente piccante.

    È un olio EVO biologico equilibrato, ideale per qualsiasi ricetta salata, naturalmente privo di glutine e ricco di tutti i benefici dell’olio extra vergine italiano.

  • L’olio EVO è un classico della cucina italiana. Spesso, però, gli oli EVO in vendita nei grandi supermercati sono prodotti con miscele di oli di diverse origini. Inoltre, le produzioni di olio intensive a volte si avvalgono dell’uso di pesticidi e fertilizzanti di sintesi, prodotti chimici che possono lasciare residui sulle olive e nel terreno, e che sono potenzialmente tossici per l'ambiente e per la salute umana.

    Ma dove comprare un olio EVO biologico e prodotto in Italia di qualità?

    A differenza di questi prodotti, l’olio EVO biologico ogliarola che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo proviene da olive cresciute in agricoltura biologica certificata. Gli ulivi vengono coltivati secondo metodi tradizionali, senza l’uso di pesticidi o sostanze chimiche dannose nel Gargano, un’area della Puglia con le condizioni climatiche ideali. L’olio EVO bio CiboCrudo è monoingrediente perché prodotto con sole olive di varietà ogliarola garganica, una cultivar che produce un olio dal gusto delicato ed equilibrato, perfetto per qualsiasi ricetta salata.

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