-10%

Sciroppo di Yacon Bio

29

Sciroppo di Yacon: Una Dolcezza Rassicurante

Formato
€14,31 -10%
Prima era €15,90
Spedizione gratuita sopra 69€. Reso gratuito.Paga con carta, contrassegno o PayPal nel checkout
Acquista ora e guadagna 72 Rawpoints!

Guadagna punti ogni volta che fai shopping su CiboCrudo e trasformali in sconti esclusivi per i tuoi prossimi acquisti.

Come funzionano i Raw Points?

  • Acquista e guadagna punti: ogni euro speso sul sito equivale a 5 Raw Points. In più hai anche altri modi per accumulare punti, come seguire CiboCrudo sui social o inserire il tuo giorno di compleanno per ricevere punti quando compi gli anni. Scoprili nella sezione “Programma fedeltà” del nostro sito.
  • Ottieni sconti esclusivi: converti i tuoi Raw Points in buoni sconto per ottenere offerte esclusive. 100 punti equivalgono a 1€ di sconto, 1000 ti danno accesso ad uno sconto del 15%.

Per ulteriori dettagli sul funzionamento e su come ottenere il massimo dai tuoi Raw Points, clicca sull'icona in basso a destra o visita la sezione dedicata sul nostro sito

Termine minimo di conservazione: 10/2/2025
Origine: Peru

Sciroppo di yacon: dolcezza rassicurante

  • Da agricoltura biologica certificata
  • Basso indice glicemico
  • Delizioso gusto caramellato
  • Imbottigliato in plastica PET riciclabile

Breve descrizione dello sciroppo di yacon puro

Lo sciroppo di yacon è ottenuto dalla radice della pianta Smallanthus sonchifolius, originaria delle Ande e utilizzata in Sud America per centinaia di anni come rimedio naturale, soprattutto per il benessere dei reni e della digestione.

Lo sciroppo di yacon puro è un dolcificante liquido 100% naturale dal sapore che ricorda il caramello e il miele ma con un indice glicemico basso. Proprio l’indice glicemico dello yacon e il suo basso contenuto di carboidrati rendono questo sciroppo apprezzato anche da chi segue la dieta chetogenica. Il succo di yacon è inoltre una scelta ideale per coloro che vogliono evitare l'utilizzo di zuccheri raffinati o sostanze artificiali nei loro alimenti. È naturalmente privo di glutine e vegan e può essere consumato quindi anche da chi segue una dieta povera di glutine oppure interamente a base vegetale.

Lo sciroppo di yacon bio che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo proviene da agricoltura biologica certificata e viene confezionato in Italia. Le radici di yacon vengono coltivate con attenzione, raccolte e pulite quindi lavorate delicatamente per estrarne il delizioso succo. Lo sciroppo viene estratto meccanicamente dalla radice di yacon, filtrato e fatto addensare dolcemente in un processo produttivo privo di sostanze chimiche o additivi, simile a quello utilizzato per estrarre lo sciroppo d'acero bio.

Il prodotto finale è uno sciroppo dal sapore delicatamente dolce, di colore scuro e di consistenza densa simile alla melassa, perfetto per dolcificare bevande calde o fredde o per aggiungere un tocco in più a porridge, yogurt e macedonie.

Ora che sappiamo cos'è lo sciroppo di yacon, è il momento che dello yacon scopriamo anche valori nutrizionali e proprietà.

100 grammi di sciroppo di yacon bio contengono:

  • Calorie 284 kcal
  • Carboidrati 71 g
  • Di cui zuccheri 29 g
  • Grassi 0 g
  • Proteine 0 g

Lo yacon ha un indice glicemico basso, pari a circa 40. Contiene fruttosio, glucosio e fino al 70% di frutto-oligosaccaridi (FOS), comunemente utilizzati come dolcificante alternativo a basso contenuto calorico e sempre più apprezzati per i loro effetti prebiotici che contribuiscono a migliorare la risposta immunitaria e a ridurre i livelli di infiammazione. Poiché gran parte dello sciroppo di yacon non viene digerito, ha circa un terzo del valore calorico dello zucchero.

La radice di yacon è ricca di composti fenolici, associati ad un’azione antiossidante e benefica e il succo di yacon, secondo alcuni studi, può aumentare il senso di sazietà contribuendo al controllo del peso.

I benefici di questa radice non finiscono qui: il consumo di yacon potrebbe, infatti, svolgere attività antitumorale, rafforzare le difese immunitarie nei bambini in età prescolare, contribuire alla gestione del diabete negli anziani e persino contribuire a migliorare il tono dell’umore.

Il succo di yacon dal basso indice glicemico può essere utilizzato come sostituto dello zucchero e del miele nelle bevande e in preparazioni culinarie, sia dolci che salate. Ha una dolcezza moderata e un gusto di caramello naturale e un colore scuro che ricorda quello della melassa. Vediamo ora qualche idea per utilizzarlo in cucina.

  • Puoi utilizzare lo sciroppo di yacon in alternativa allo sciroppo d’acero sulle frittelle oppure versarlo su porridge, macedonie, yogurt e granola.
  • Lo sciroppo di yacon è perfetto per donare un tocco dolce a vinaigrette e condimenti per insalata. Provalo in abbinamento a yogurt e senape per un condimento da insalata cremoso e fresco.
  • Prepara dei quadrati di avena e yacon da mangiare velocemente la mattina o come snack. Inizia portando a ebollizione in una pentola grande 960 ml di acqua, 2 cucchiaini di cannella in polvere e 2 cucchiai di farina di semi di lino. Aggiungi 240 g di fiocchi d'avena e cuoci a fuoco medio-basso mescolando ogni tanto per 10 minuti. Aggiungi 2 cucchiaini di vaniglia bourbon in polvere, 3 cucchiai di semi di canapa decorticati, 60 ml di sciroppo di yacon CiboCrudo e 2 cucchiai di olio di cocco puro o vergine. Mescola bene, togli dal fuoco e trasferisci in una teglia quadrata unta di olio di cocco. Fai raffreddare e conserva in frigorifero prima di tagliare in 12 quadrati e servire con un filo di sciroppo di yacon.
  • Per preparare dei biscottini crudisti fai reidratare 240 g di fiocchi d'avena e frullali con 3 banane mature, 135 g di uva sultanina, 120 g di burro di mandorle, 15 g di sciroppo di yacon e 2,5 g di sale rosa dell'Himalaya. Utilizzando un cucchiaio, disponi dei mucchietti di impasto su della carta da forno e metti nell’essiccatore a 62°C per 1 ora, quindi riduci la temperatura a 46°C e continua la disidratazione per circa 8 ore.

Molti dolcificanti a basso indice glicemico sono sintetici e dannosi per l’organismo. A differenza di questi prodotti, lo sciroppo di yacon CiboCrudo è un dolcificante liquido completamente naturale, biologico, vegano e senza OGM. Il prodotto è lavorato artigianalmente per preservare al meglio le proprietà nutritive della radice di yacon e viene confezionato con cura senza aggiungere conservanti o additivi artificiali. E il suo gusto è delizioso!

Dove comprare sciroppo di yacon di qualità?

Lo sciroppo di yacon in vendita su Cibocrudo rappresenta una scelta sana e naturale per chi cerca un dolcificante alternativo senza rinunciare al gusto.

I nostri best seller

Bacche Di Goji Disidratate Crude Premium Quality Bio 1
Bacche Di Goji Disidratate Crude Premium Quality Bio 3
330
Bacche Di Goji Disidratate Crude Premium Quality Bio
€7,12 -20%
Prima era €8,90
Fino a -20% Best Seller
Noci Di Macadamia Crude Bio 1
Noci Di Macadamia Crude Bio 3
182
Noci di Macadamia Crude Bio
€9,52 -20%
Prima era €11,90
Fino a -20% Best Seller
Cacao In Polvere Criollo Bio 1
Cacao In Polvere Criollo Bio 3
126
Cacao Amaro In Polvere Criollo Crudo e Bio Puro al 100%
€8,90
Datteri Medjoul Crudi Bio 1
Datteri Medjoul Crudi Bio 3
92
Datteri Medjoul Biologici e Crudi
€11,50
Mucuna Pruriens in Polvere Crudo Bio 1
Mucuna Pruriens in Polvere Crudo Bio 3
18
Mucuna Pruriens In Polvere Crudo Bio
€12,88 -20%
Prima era €16,10
-20% Best Seller
Semi Di Cacao Criollo (Fave) Bio 1
Semi Di Cacao Criollo (Fave) Bio 3
191
Fave di Cacao Criollo (Semi) Bio
€7,90
Ashwagandha Bio In Polvere Cruda 1
Ashwagandha Bio In Polvere Cruda 3
71
Ashwagandha Bio In Polvere Cruda
€12,32 -20%
Prima era €15,40
Fino a -20%
Proteine Di Canapa Cruda Bio 1
Proteine Di Canapa Cruda Bio 6
87
Proteine di Canapa Cruda Bio
€11,44 -20%
Prima era €14,30
Fino a -20%
Pistacchi Siciliani Sgusciati Al Naturale Bio 1
Pistacchi Siciliani Sgusciati Al Naturale Bio 3
51
Pistacchi Siciliani sgusciati al naturale Crudi e Bio
€22,41 -10%
Prima era €24,90
Fino a -10%
Semi di Zucca decorticati Crudi e Biologici
Semi Di Zucca Crudi Bio 3
95
Semi di Zucca decorticati Crudi e Biologici
€9,52 -20%
Prima era €11,90
Fino a -20%

Prodotti correlati

Sciroppo D'Agave Crudo Bio 1
Sciroppo D'Agave Crudo Bio 3
63
Sciroppo d'Agave Crudo Bio
€7,11 -10%
Prima era €7,90
Fino a -10%
Sciroppo D'Acero Bio Di Grado C 1
Sciroppo D'Acero Bio Di Grado C 2
8
Sciroppo d'Acero Bio di grado A
€11,92 -20%
Prima era €14,90
-20%
Sciroppo Di Fiori Di Cocco Bio 1
Sciroppo Di Fiori Di Cocco Bio 2
6
Sciroppo di Fiori di Cocco Bio
€11,61 -10%
Prima era €12,90
-10%