Farina di Canapa Cruda Bio
Farina di Canapa Bio: La Ricchezza Integrale dei Semi
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- Termine Minimo di Conservazione: 30/3/2026
- Origine: Eu
Come avrai notato, nella società industriale il consumo delle fibre naturali è notevolmente diminuito, causando l’ au-mento di vari disturbi fisici. Quindi, molte persone saggiamente cercano di aumentare il consumo di fibre vegetali, au-mentando l'assunzione di frutta, verdure, legumi e semi. Anche la scelta di farine veramente integrali può contribuire ad un maggior apporto di fibre e quindi al benessere generale dell'organismo. La Farina integrale di Canapa può aiu-tarti a raggiungere questo obiettivo, perché è ottenuta dalla spremitura a freddo dei semi interi. Per questo motivo que-sta pregiata farina presenta un gusto delicato che ricorda vagamente i pinoli e le nocciole. Inoltre, questa farina può arricchire le tue preparazioni con il giusto apporto di proteine, fibre ed altri principi nutritivi. La Farina di Canapa Bio di CiboCrudo proviene da colture biologiche italiane e non ha subito raffinazioni industriali. In seguito alla pressatura a freddo (per produrre l'olio), i pregiati semi vengono setacciati e macinati sempr
Introduzione:
Farina di Canapa: Descrizione Breve
Probabilmente anche tu riconosci che dietro all'aspetto candido e leggero della farina bianca si nasconde un concreto pericolo per la tua salute. La raffinazione industriale impoverisce enormemente il valore nutritivo dei vari cereali, eliminando il germe (ricco di principi nutritivi) e la crusca (particolarmente ricca di fibre). Ciò che rimane nella farina è una concentrazione di zuccheri che generano un deleterio aumento della glicemia e, di conseguenza, un incremento dell'insulina. Quindi la maggiore consapevolezza di questi pericoli per la salute spinge sempre più persone a ricercare farine integrali e prive di glutine. Una di quelle più pregiate è sicuramente la Farina di Canapa, che oltre ad essere ricca di proteine e fibre, aggiunge un delicato sapore nocciolato alle tue preparazioni. La Farina di Canapa Bio di CiboCrudo è stata prodotta con le sementi intere della pianta, e pertanto conserva il suo interessante corredo nutritivo. Ma quali sono i principi attivi presenti in questa farina integrale, e come possono contribuire al benessere del tuo organismo? In che modo puoi utilizzare questa farina per preparare salutari biscotti e altri dolci vegan? La dettagliata scheda che segue risponderà a queste e a molte altre domande relative alla Farina di Canapa. Un'alimentazione corretta richiede un'attenzione particolare alla tipologia di cibi da introdurre nella dieta e alla loro qualità di produzione, per essere sicuri di godere di tutti gli attivi in esso presenti con i loro benefici per il nostro organismo. È necessario scegliere alimenti ricchi di attivi per apportare all'organismo benefici e proprietà uniche che, in sinergia con altri, possano promuovere al meglio un generale stato di benessere fisico. Un alimento che dovrebbe essere presente nelle nostre cucine è senza dubbio i Semi di Canapa con tutti i suoi derivati, primo tra tutti la Farina. Questo prodotto è un valido ingrediente per realizzare gustose pietanze e donare loro tutte le proprietà apportate dagli attivi delle sementi da cui è macinata. La Farina di Canapa con i suoi attivi si delinea come valido alleato nella propria quotidianità e con la scheda di Crudopedia scoprirai tutte le sue caratteristiche ed i benefici dei suoi attivi, nonché sfiziose ricette per scoprire come utilizzare al meglio questo prodotto. CiboCrudo crede nell'alimentazione consapevole dove il consumatore è attore attivo, a conoscenza di tutte le informazioni necessarie per scegliere un determinato cibo, ed offre nelle sezioni a seguire tutti gli strumenti per conoscere i benefici e le proprietà degli attivi di questa Farina. Tutti i riferimenti riportati nella scheda sono certificati da ricerche scientifiche che sono state utilizzate come fonti specifiche, e di cui troverai il link diretto per leggere tu stesso i risultati degli studi sugli attivi di questo prodotto e le loro proprietà. CiboCrudo presenta una Farina di Canapa Bio, prodotto crudo e 100% puro, ed offre al consumatore tutte le informazioni sui suoi attivi e relativi benefici per decidere di introdurlo nella propria alimentazione, nonché interessanti ricette da provare. Ora iniziamo il nostro viaggio per conoscere questa Farina e gli attivi che la rendono tanto preziosa per il nostro benessere.
La Farina di Canapa
La Canapa è una pianta usata da millenni, le cui sementi sono state sempre parte dell'alimentazione, per la ricchezza dei loro attivi, anche sotto forma di Farina, realizzata attraverso la macinatura. Anche il fusto della pianta ha trovato ampio utilizzo nella storia per la lavorazione delle fibre, per ottenere tessuti, cordame e carta. Le sementi sono utilizzare come ingrediente in cucina, sia tali e quali, sia dopo lavorazione per ottenere l'olio, con una prima spremitura, e una successiva macinatura della parte restante per la realizzazione della Farina. All'interno delle sementi di sativa, la qualità utilizzata per la produzione di prodotti di canapa alimentare, non è presente alcun tipo di elemento di alterazione, può dunque essere utilizzata senza alcun rischio. È possibile acquistare la Farina di Semi di Canapa per renderla un valido ingrediente nella propria alimentazione anche nella realizzazione di dolci, dato che questo prodotto ha un leggero sapore dolce di nocciola. In questa Farina è presente un'elevata quantità di proteine e fibre ed è una buona abitudine aggiungerla tra gli ingredienti nelle proprie ricette, per godere del suo delicato gusto e del comparto di attivi con proprietà e benefici importanti per il nostro organismo. Si presenta come una valida alternativa per arricchire le ricette e godere degli attivi in essa presenti per promuovere il benessere del proprio organismo. Per acquistare un prodotto di qualità è necessario essere sicuri della purezza del prodotto in vendita e CiboCrudo offre tutta la sua attenzione affinché il prodotto finale sia di ottima qualità e il comparto di attivi in esso presenti resti inalterato apportando benefici e proprietà uniche.
Sintesi Proprietà e Benefici degli Attivi della Farina di Canapa
Nella sezione dedicata alle proprietà ed ai benefici degli attivi di questa Farina potrai scoprire tutte le proprietà e benefici di questo alimento, gli attivi che lo rendono un alleato prezioso per la promozione del benessere e le sue funzionalità per l'organismo. La Farina di Canapa è utilizzata da sempre nell'alimentazione e studi hanno cercato di comprendere quali fossero gli attivi capaci di renderlo un cibo tanto importante per il benessere fisico. L'elevata presenza in esso di proteine e fibre lo rendono un prodotto che risulta valido come integratore alimentare e di supporto ai processi di digestione, con un miglioramento del metabolismo. Questo, grazie ad attivi in esso presenti dalle proprietà e benefici importanti come gli acidi grassi Omega 3 e Omega 6 in rapporto di 3 a 1, che hanno una funzione di promozione del benessere e del sistema cardiovascolare come ricerche scientifiche possono testimoniare (1*) (2*). Un'integrazione di questo alimento nella propria dieta quotidiana, offre con gli acidi grassi anche un comparto di attivi che possono aiutare negli stati di infiammazione (3*). Nella lista degli alimenti in casa, la Farina di semi di Canapa dovrebbe essere tra i primi presenti: si tratta di un prodotto completo dal punto di vista del suo comparto proteico e per la ricchezza in aminoacidi (4*). Tutte le informazioni a riguardo sono accertate da ricerche scientifiche, indicate con un riferimento diretto al link in cui potrai leggere tu stesso i risultati, perché CiboCrudo vuole offrirti un pacchetto informativo completo e corretto affinché tu sia consumatore consapevole della tua tavola, ogni giorno, con il cibo crudo, Bio e di prima qualità, con attivi preziosi per il nostro organismo. La Farina in vendita di CiboCrudo assicura un comparto di attivi con proprietà e benefici utili al benessere e che scoprirai nel dettaglio nelle sezioni a seguire.
Sintesi Valori Nutrizionali degli Attivi della Farina di Canapa
La Canapa è una tra le piante più nutrienti, il suo seme contiene tutti gli aminoacidi essenziali e viene anche riconosciuta dalla ricerca scientifica (4*) anche la sua importante riserva di proteine. I valori nutrizionali degli attivi della semente, che viene macinata per ottenere la Farina, rendono questo prodotto un ottimo alimento da introdurre nella propria dieta quotidiana ricco di proprietà e benefici importanti. Questa Farina presenta un elevato contenuto di fibra, minerali quali magnesio, calcio, ferro, potassio, oltreché fitosteroli, riboflavina, niacina e tiamina (5*). Questa Farina ricca di proprietà valide è naturalmente priva di glutine ed in quanto tale adatta ad essere parte della dieta di celiaci o intolleranti, è un ottimo ingrediente da inserire in varie ricette per godere di tutti gli attivi che apporta all'organismo, grazie alla presenza elevata di proteine, di cui spesso sono carenti le alimentazioni di chi soffre di disturbi legati alla celiachia. Tra le farine in vendita quella di Canapa registra un comparto nutrizionale di primo piano grazie alla qualità degli attivi della semente della pianta, accertata da studi (4*) che indicano come le sue fibre la rendano adatta alla regolazione metabolica e le sue proteine contribuiscano al mantenimento della massa muscolare. Questa Farina è una buona fonte di vitamina E, che ha la funzione di proteggere le cellule dallo stress ossidativo come conferma la Commissione Europea. Tutti i valori nutrizionali degli attivi di questo alimento sono presentati nel dettaglio nei paragrafi successivi, con un riferimento diretto alle ricerche scientifiche che sono state utilizzate come fonte specifica, per offrirti tutto ciò che devi sapere sugli attivi di questo alimento. CiboCrudo ti offre in vendita un prodotto di prima qualità, controllato per tutta la filiera di produzione, ma con questa scheda di Crudopedia ti presenta anche tutte le nozioni per scegliere di nutrirsi con questo prodotto, perché la consapevolezza a tavola è il primo passo verso un'alimentazione corretta.
Ricerche Scientifiche Utilizzate come Fonti Specifiche
Iniziamo il nostro viaggio, portando con noi tutto il necessario, cioè le ricerche che abbiamo utilizzato come fonti delle informazioni
1* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12442909
2* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21666970
3* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4808858/
4* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20977230
5* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2868018/
Approfondimento:
Cosa è la Farina di Canapa
Nella sezione a seguire scoprirai tutte le caratteristiche degli attivi della Farina di Canapa. Conoscerai nel dettaglio le proprietà ed i benefici dei suoi attivi, che lo rendono un alimento così prezioso. Le sementi da cui deriva questa Farina sono conosciute da millenni sia per impiego alimentare sia per sfruttare la pianta, che ha trovato ampio utilizzo per la realizzazione di tessuti e carta. Continua a leggere per scoprire tutte le proprietà degli attivi della Farina di Canapa, la storia di questa pianta ed i suoi innumerevoli utilizzi. Parte il viaggio alla scoperta di questo alimento di prima qualità offerto da CiboCrudo.
Farina di Canapa
Questa Farina è utilizzata da oltre 10.000 anni ed è uno dei prodotti più antichi al mondo nell'agricoltura. Questa pianta era coltivata come cereale e veniva utilizzata per la fibra di buona qualità, con cui realizzare tessuti e corde. All'interno di ogni seme è presente all'incirca un 40% di fase oleosa, un 30 % di proteine ed un 12% di fibre; sono presenti anche macronutrienti, vitamine e fitosteroli. Questa Farina deriva dalla macinazione delle sementi dopo che queste vengono spremute per estrarne l'olio. È da considerare che la spremitura avviene a freddo: ciò significa che non viene intaccato il profilo biologico naturale e che tutti gli attivi presenti nei semi rimangono poi anche nel prodotto derivato. Lo stesso discorso vale anche per la Farina, dato che il processo di macinazione avviene in maniera naturale e senza l’uso di fonti di calore o prodotti chimici. La scelta di condurre un'alimentazione corretta è fondamentale per promuovere in maniera completa il benessere dell'organismo e nell'alimentazione mediterranea sono presenti molti prodotti con un valido supporto nutrizionale, come le sementi di Canapa che offrono benefici e proprietà uniche grazie agli attivi in esse presenti. Questa Farina è naturalmente priva di glutine e può dunque essere parte integrante in ricette per il nutrimento di celiaci e intolleranti a questa sostanza. Tra le farine in vendita con queste caratteristiche, la Farina di Canapa è ottima per essere utilizzata per realizzare ottime ricette per prodotti come besciamella vegetale, pasta frolla, dolci e gnocchi, ma anche pane, pizza e biscotti. Viene utilizzata nelle ricette solitamente in aggiunta ad altre farine come quella di cereali o di segale, o prodotti adatti ai celiaci come quella di riso.
La Fibra della Canapa nella Storia
Le sementi di Canapa sono state coltivate da sempre per poter poi provvedere a lavorare le fibre della pianta per realizzare tessuti e cordami, oltreché come importante ingrediente nell'alimentazione. Tracce del suo utilizzo risalgono già a 10.000 anni fa: i test al carbonio 14, confermano questa datazione nei tessuti rinvenuti soprattutto nei monumenti funerari, rimasti sigillati per migliaia di anni e scoperti nel primo ‘900 da archeologi in Egitto e in reperti rinvenuti in Romania. La coltivazione di questa pianta ha poi subito una forte accelerazione a partire dal XVI secolo al tempo del Re Enrico VIII, soprattutto per fornire materiali per il comparto navale britannico per la realizzazione di corde, vele e stoppa per le torce alimentate da olio di canapa. Inoltre questa fibra è stata utilizzata per la realizzazione della carta usata per mappe e libri. La storia indica che l'equipaggiamento delle Caravelle di Colombo in quanto a vele e cordami utilizzasse proprio questo tessuto.
Farina di Canapa: Proprietà e Benefici degli Attivi
Seguire un'alimentazione corretta è il primo passo per offrire al proprio organismo tutto ciò di cui ha bisogno per un funzionamento ottimale. In questa sezione potrai scoprire tutte le proprietà ed i benefici degli attivi della Farina di Canapa, un alimento di prima qualità considerato un valido alleato per la promozione del benessere fisico. Molte ricerche si sono concentrate sullo studio degli attivi delle sementi di Canapa da cui è realizzata questa Farina, per scoprire quanto sia positivo introdurla nella propria scelta quotidiana. Ogni attivo di questo cibo offre specifici vantaggi ed all'interno di ogni sezione troverai il riferimento agli studi che attestano queste caratteristiche così preziose. Ogni approfondimento è realizzato sulla base di risultati di ricerche scientifiche accertate dalla Comunità Europea e di cui troverai un link diretto, per poter leggere tu stesso le informazioni riportate. CiboCrudo vuole offrire tutte le informazioni su questo prodotto affinché tu possa essere un consumatore consapevole delle proprie scelte alimentari. È l'ora di scoprire quali siano i vantaggi degli attivi della Farina di Canapa.
Fitosteroli per combattere il Colesterolo
All'interno di questa Farina sono presenti fitosteroli, attivi che hanno la capacità riconosciuta di agire sul colesterolo cattivo nell'organismo. È dunque consigliabile mantenere elevati livelli di steroli attraverso integrazioni alimentari nella propria vita quotidiana. I fitosteroli sono steroli vegetali con struttura similare a quella del colesterolo e come dimostrato da ricerche scientifiche (6*) agiscono sull'assorbimento del colesterolo e dunque un aumento nella loro assunzione quotidiana è una soluzione pratica per agire direttamente su problematiche ad esse collegate relative al sistema coronarico. Diversi studi si sono concentrati sulle funzionalità dei fitosteroli, presenti come attivi in questo alimento, presentando come loro meccanismo principale la solubilizzazione del colesterolo nelle micelle intestinali e quindi con un assorbimento ridotto nel sangue (7*): da qui la correlazione dei prodotti derivati dalle sementi di Canapa e l'azione sul colesterolo nel sangue. Questo prezioso attivo può essere dunque un valido supporto integrativo alimentare per agire anche su questo aspetto così influente sul benessere cardiovascolare, da promuovere costantemente perché cautelativo nei riguardi di numerose problematiche di squilibrio funzionale dell'organismo.
Benessere Cardiovascolare
La Farina di Canapa deriva dalla macinazione delle sementi, di seguito alla spremitura e alla macinazione. Al suo interno sono presenti acidi grassi quali Omega 3 e Omega 6, come ricerche scientifiche confermano (5*). Sono questi gli attivi capaci di interagire con l'organismo e promuovere il benessere cardiovascolare (8*), insieme ad altri attivi quali gli steroli, come presentati nella sezione precedente. L'inserimento di questi attivi nella propria alimentazione ha dimostrato di poter giocare un ruolo cardio-protettivo (9*) ed è dunque suggerito il loro utilizzo per tale funzione, così importante per promuove il benessere generale. Solitamente questi acidi grassi sono carenti nella dieta ed è quindi consigliabile introdurre alimenti anche ne integrino il livello nel metabolismo: ecco perché godere degli attivi dei derivati della semente di Canapa, si presenta come valida soluzione per la promozione del benessere cardiovascolare.
Benessere Intestinale
Questo cibo vanta tra i suoi attivi un comparto di fibre tale da avere effetti positivi sul benessere intestinale, come ricerche scientifiche ci confermano (10*). L'importanza delle fibre nella dieta quotidiana è accertata da anni, considerando che si tratta di elementi che resistono alla digestione enzimatica dell'intestino, solo in piccola parte assorbiti in seguito alla fermentazione della flora batterica, e dunque non hanno incidenza nell'aspetto calorico, ma offrono un senso di sazietà (11*) che risulta un valido alleato anche per le fasi di perdita peso corporeo o mantenimento del peso forma (12*). Questi attivi presenti nella Farina di Canapa hanno la capacità di migliorare la motilità intestinale (13*). Inoltre anche questi attivi vantano benefici per il controllo dei livelli di colesterolo (14*), sviluppando un’azione sinergica con gli attivi del comparto degli acidi grassi, come presentato nella sezione precedente. É la combinazione dei molti attivi di questo prodotto a renderlo così ricco di proprietà e benefici per il nostro organismo, tali da renderlo un alimento prezioso da introdurre tra le proprie abitudini alimentari
Controllo dei Livelli di Glicemia
La capacità degli attivi delle sementi di Canapa c’è quella di regolare i livelli di glucosio nel sangue. Tra gli attivi di questo alimento sono gli acidi grassi presenti in esso ad essere riconosciuti da importanti ricerche scientifiche (15*) per la capacità di regolare la glicemia mantenendo equilibrati i livelli di glucosio nel sangue. Mantenere questi valori costanti nel sangue vuol dire stimolare un effetto benefico non solo per chi soffre di diabete, ma per chiunque voglia promuovere lo stato di benessere del proprio organismo e prevenire questa malattia (16*). Inoltre anche gli attivi della struttura fibrosa (17*) hanno azione diretta sul controllo del glucosio nel sangue, favorendo dunque una corretta alimentazione per chi soffre di diabete. Studi (18*) attestano che una maggiore assunzione di fibra solubile migliora il livello di glucosio nel sangue e l'insulino-resistenza anche nei soggetti non diabetici. Dunque arricchire la propria alimentazione con prodotti ricchi di fibre aiuta l'assorbimento di ogni alimento introdotto nell'organismo in abbinamento ad esso.
Ricerche Scientifiche Utilizzate come Fonti Specifiche
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6* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15166807
7* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12880600
8* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2276149/
9* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11898942/
10* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23609775/
11* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23885994
12* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25159561
13* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1727135/
14* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9925120
15* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23325534
16* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18287346
17* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6252089
18* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19335713
Farina di Canapa: Valori Nutrizionali e Calorie
Dopo aver scoperto quali sono gli attivi di questo alimento ed i loro vantaggi, è il momento di conoscere i valori nutrizionali di questa Farina. Nelle sezioni successive troverai tutte le informazioni sui valori nutrizionali, con approfondimenti su alcune caratteristiche che lo rendono un vero tesoro per il nostro organismo. CiboCrudo vuole dare al consumatore tutte le informazioni sulla Farina di Canapa per conoscere ciò che questo cibo ha da offrire. Si tratta di un prodotto al 100% Bio, crudo e puro, con un sistema di lavorazione che mantiene intatte le proprietà organolettiche della materia prima sino alla tavola del consumatore. Non resta che mettersi comodi e scoprire i valori nutrizionali di questo alimento di CiboCrudo, per comprendere quanto sia utile per il proprio benessere.
Tabella Completa dei Valori Nutrizionali
I valori nutrizionali presenti nella scheda successiva si riferiscono alla materia prima, cruda e Bio, completamente naturale al 100%, da cui si realizza dapprima la spremitura a freddo per ottenere l'olio ed in seguito la macinazione per ottenere la Farina. Un metodo di lavorazione che assicura il mantenimento intatto di tutte le proprietà organolettiche presenti nel seme nonché i loro benefici. Le informazioni a seguire sono da considerarsi come elemento di sola consultazione e non come sostitutive di un parere medico.
Valori Nutrizionali Medi della Farina di Canapa CiboCrudo per 100 g (i valori nutrizionali potrebbero subire delle minime variazioni a seconda dei lotti).
Valori Nutrizionali Farina di Canapa per 100 gr di prodotto
Energia: 1264 kJ / 305 kcal
Umidità: 6,2 g
Proteine: 33,1 g
Grassi Tot: 7,2 g
di cui saturi: 1,19 g
Carboidrati: 11 g
di cui zuccheri : 1,9 g
Fibra: 35,7 g
Ceneri: 6,8 g
Sodio: 15 mg
Calcio: 200 mg
Ferro: 23 mg
Potassio: 739 mg
Valori nutrizionali per 100 g di materia prima: Semi di Canapa da cui si ricava l'olio con spremitura a freddo
(I valori nutrizionali sono riferiti al prodotto generico https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2868018/table/T1/)
Calorie: 567 Kcal/ 2200kJ
Proteine: 24,8 g
Grassi: 35,5 g
Carboidrati: 27,6
Fibre: 27,6 g
Glucosio: 0,30g
Fruttosio: 0,45g
Lattosio <0,1
Maltosio <0,1
Grassi
Saturi: 3,3 g
_ 16:0 3,44 g
_ 18:0 1,46 g
_ 20:0 0,28 g
Monoinsaturi: 5,8 g
_18:1n9 acido oleico: 9 g
Polinsaturi: 36,2 g
_18:2n6 acido linoleico: 56 g
_18:3n6 acido gamma linoleico: 4 g
_18:3n3: 22 g
_18:4n3: 2 g
Minerali
Calcio: 145 mg
Ferro: 14 mg
Magnesio: 483 mg
Fosforo: 1160 mg
Potassio: 859 mg
Sodio: 12 mg
Zinco: 7 mg
Rame: 7 mg
Vitamine
Vitamina C: 1 mg
Tiamina: 0,4 mg
Riboflavina: 0,11 mg
Niacina: 2,8 mg
Vitamina B6: 0,12 mg
Vitamina A: 3800 UI
Vitamina D: 2277,5 UI
Vitamina E: 90 mg
Aminoacidi
Triprofano. 0,20 g
Treonina: 0,88 g
isoleucina: 0,98 g
Leucina: 1,72 g
Lisina: 1,03 g
Metionina: 0,58 g
Cistina: 0,41 g
Fenilalanina: 1,17 g
Tirosina: 0,82 g
Valina: 1,28 g
Arginina: 3,10 g
Istidina: 0,71 g
Alanina: 1,28 g
Acido Aspartico: 2,78 g
Acido Glutamico: 4,57 g
Glicina: 1,14 g
Prolina: 1,15 g
Serina: 1,27 g
Breve Analisi Nutrizionale
Questo prodotto è realizzato con sementi biologiche macinate dopo una prima fase di spremitura per estrarre la parte oleosa del prodotto. Si tratta di una Farina molto fine, facilmente lavorabile, che contiene fibre, vitamine e sali minerali tra cui calcio, potassio e ferro. Le fibre presenti in elevate quantità contribuiscono al transito intestinale come conferma la Commissione Europea, mentre le proteine, di cui questo alimento è estremamente ricco, contribuiscono alla crescita della massa muscolare e al mantenimento di una struttura ossea funzionale. Nelle sementi di questa pianta, e nei prodotti da esse derivati, sono presenti sostanze funzionali quali aminoacidi e acidi grassi, come gli omega 6 e gli omega 3, necessari per la crescita in fase infantile. Così come le sementi anche la Farina di Canapa contiene vitamina E, capace di proteggere le cellule dallo stress ossidativo. Presente inoltre tiamina che contribuisce al regolare funzionamento del sistema nervoso e cardiaco, mentre la niacina agisce sul funzionamento del metabolismo energetico e del sistema nervoso, contribuisce alla riduzione della stanchezza ed al mantenimento di membrane mucose in fase normale. Presente tra gli attivi anche la Riboflavoina ovvero la Vitamina B2 che agisce sul metabolismo energetico equilibrandolo, sul funzionamento del sistema nervoso, nonché al mantenimento di globuli rossi normali assicurando in tal modo ossigenazione corretta dei tessuti. Tutte le proprietà qui citate sono state confermate dalla Commissione Europea. Adesso hai una conoscenza sui valori nutrizionali degli attivi presenti in questo prodotto, adesso è il momento di scoprirne benefici, proprietà e funzionalità sull'organismo.
Farina di Canapa: Ricca di Fibre
È presente nella Farina di Canapa un alto contenuto di fibre. Questo elemento, come confermato da ricerche scientifiche (12*) conferisce un rallentamento dei picchi di glucosio nel sangue, con tutti i benefici che questo comporta all'organismo, in particolar modo per le persone affette da diabete che devono tenere sotto controllo questo valore. Dunque, grazie alla presenza di questo elemento, la Farina di Canapa si conferma un buon utilizzo per chi soffre di iperglicemia o ipoglicemia. Inoltre le fibre hanno la caratteristica di offrire una percezione di sazietà (11*) maggiore, sono dunque consigliate per chiunque sia in fase di regolazione o mantenimento del proprio peso corporeo nei range adeguati in rapporto ad età, altezza e attività fisica. Utilizzare questa Farina nelle proprie ricette è una soluzione ottimale per godere appieno delle proprietà dei suoi attivi.
Proteine
Questa Farina è un'ottima fonte di proteine ed è estremamente utile da introdurre quotidianamente per apportare un'integrazione di questi attivi nella propria alimentazione. Le sementi e la Farina che deriva dalla loro macinazione, sono particolarmente ricche di aminoacidi: si registra un set quasi al completo di questi attivi che sono i mattoni per la costruzione delle proteine, di cui questo prodotto è ricco. Questi attivi sono semplici da digerire ed assorbire per il nostro organismo (19*). Oltre il 25% del valore di questo alimento è in proteine, decisamente maggiore rispetto ad ogni altro cibo di origine vegetale ed è per questo che le sementi ed i suoi derivati sono un valido alleato per l'integrazione di questo componente nella propria dieta quotidiana, per avere un cibo oltreché gustoso, soprattutto positivo per il nostro benessere, con attivi dalle proprietà e benefici imperdibili.
La Farina di Canapa Naturalmente Priva di Glutine
I semi di Canapa sono anche chiamati cuori e si tratta di un cibo naturalmente privo di glutine. La Farina di Canapa può essere utilizzata per realizzare pane, pizza e biscotti adatti a chi soffre di questa intolleranza. Può scegliere di sostituirla alle altre farine anche chiunque decida di puntare al benessere con una buona alimentazione. E’ dunque un valido alimento per celiaci, la cui alimentazione è spesso povera di proteine e minerali; questo cibo grazie ai suoi attivi può essere una valida integrazione nelle scelte alimentari. Il suo utilizzo può essere previsto per impasti dolci o salati, da sola oppure mixato insieme ad altre farine come quella di mais o di riso, per arricchire questi alimenti di un comparto di attivi dalle importanti proprietà nutrizionali, decisamente utili da introdurre nella dieta quotidiana.
Vitamine
Le sementi della Canapa, dalle quali come già spesso sottolineato si ricava la Farina, sono estremamente ricche anche nel comparto vitaminico e la macinazione di quel che resta in seguito alla spremitura per estrarre l'olio contiene tutte le sostanze della materia prima di origine. Anche la Farina di semi di Canapa annovera al suo interno un ventaglio di vitamine estremamente importanti per la promozione del benessere del nostro organismo. Ma scopriamo quali sono le vitamine tanto importanti presenti in questo alimento e tutte le loro proprietà confermate dalla Commissione Europea. Questo prodotto è ricco di vitamina E che contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo, nota per le sue caratteristiche anti-invecchiamento. Anche la vitamina D è presente in questo alimento e la sua funzione è quella di contribuire al normale assorbimento e utilizzo di calcio e fosforo, dunque contribuisce al mantenimento di ossa normali e alle funzioni muscolari. Altra importante funzione di questa vitamina è il rafforzamento del sistema immunitario e dunque è fondamentale per mantenere il benessere generale del nostro organismo. Anche la vitamina A si annovera nel ventaglio di quelle presenti nella protagonista del nostro approfondimento e la sua funzione è quella di contribuire al metabolismo del ferro, minerale presente in questo prodotto, al mantenimento di un'epidermide elastica e normale; fa registrare rapporti anche con il campo visivo, consentendo il mantenimento di una visione normale, oltre che con il sistema immunitario, del quale aiuta a mantenere una normale funzionalità. La Niacina presente anch'essa contribuisce al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso, al mantenimento di normali membrane mucose e di una pelle normale, oltre che ad una riduzione della stanchezza in sinergia ad altre vitamine presenti in questo prodotto. La Tiamina è presente nella Farina e si tratta di un elemento capace di contribuire al normale metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso, così come della funzione psicologica e ancora più importante delle funzionalità cardiaca.
Minerali
Il comparto di minerali presenti in questo prodotto è estremamente ampio e ricco di sostanze importanti per la promozione del benessere del nostro organismo. Anche in questo caso tutto quanto sta per essere proposto è stato confermato dalla Commissione Europea. Primo tra tutti, il Fosforo che è presente in elevate quantità ed ha la caratteristica di contribuire al normale metabolismo energetico, alle funzioni delle membrane cellulari e al mantenimento di ossa e denti normali; è dunque necessario per la normale crescita e sviluppo soprattutto in fase infantile. È poi presente in grandi quantità il Potassio, un importante minerale il cui ruolo non è certo da sottovalutare, visto che si occupa di contribuire al normale funzionamento del sistema nervoso, alle funzioni muscolari e soprattutto al mantenimento in range normali della pressione sanguigna. Anche il Magnesio presente in questo prodotto è estremamente importante, grazie alla sua funzione di riduzione della stanchezza, bilanciamento elettrolitico e coadiuvante per un funzionamento normale del metabolismo energetico. Agisce anche sul regolare funzionamento del sistema nervoso e del sistema muscolare, oltre che sulla sintesi proteica e sulla funzione psicologica. Estremamente importante questo minerale per il mantenimento di ossa e denti normali; svolge anche un ruolo chiave nel processo di divisione cellulare. Il Calcio ha invece la funzione di realizzare una normale coagulazione del sangue e agire sul metabolismo energetico. Questo minerale inoltre agisce sulla funzione muscolare, su una normale neurotrasmissione e direttamente sulla funzione degli enzimi digestivi. Questo minerale è necessario per il mantenimento di ossa e denti normali e dunque importante non solo per le donne nella fase di post-menopausa, in cui si registra solitamente una diminuzione della presenza di questo minerale, ma anche per lo sviluppo in fase infantile. Altri minerali sono presenti in maniera significativa, quali il Ferro, lo Zinco ed il Rame. Ora vediamo uno per uno quali sono le loro proprietà. Il Ferro contribuisce alla normale funzione cognitiva e al metabolismo energetico, ha un ruolo importante anche per la formazione dei globuli rossi e dell'emoglobina, dunque per un trasporto ottimale dell'ossigeno nel corpo. Contribuisce inoltre ad un funzionamento ottimale del sistema immunitario, alla riduzione della stanchezza ed agisce direttamente sul processo di divisione cellulare; contribuisce anche allo sviluppo cognitivo dei bambini. Lo Zinco è estremamente importante in quanto contribuisce alla normale sintesi del DNA e ad un normale metabolismo acido base, oltre che al metabolismo dei carboidrati. Appoggia inoltre la funzione cognitiva e i processi di fertilità e di riproduzione. Apporta un'importante beneficio nel metabolismo dei macronutrienti e degli acidi grassi, anch'essi presenti in questo prodotto oltre che al metabolismo della vitamina A. Da non dimenticare poi un’altra funzione dello Zinco ovvero quella di contribuire ad una sintesi proteica normale, considerando anche che questo elemento è estremamente ricco in proteine. Altra funzione dello Zinco è quella di contribuire al mantenimento di ossa, capelli ed unghie normali, agisce anche direttamente sulla elasticità e tonicità dello strato epidermico. Lo Zinco ha tra le sue caratteristiche anche il contribuire al mantenimento dei livelli normali testosterone nel sangue e al funzionamento del sistema immunitario; in sinergia con la vitamina E contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Altro minerale presente è il Rame, è quello in minor quantità, ma tra le sue funzioni si annovera la capacità di mantenere normali i tessuti connettivi, di agire direttamente sul metabolismo energetico e sul funzionamento del sistema nervoso. Questo minerale agisce anche sulla normale pigmentazione dei capelli oltre che contribuisce al trasporto nell'organismo del Ferro, minerale presente in questo prodotto. Il Rame agisce anche sulle funzioni del sistema immunitario e contrbuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Grazie a tutte queste informazioni hai scoperto come questo alimento sia estremamente ricco di minerali in elevate quantità e come agisca direttamente sulla promozione del benessere del nostro organismo. Non resta che decidere di introdurlo nella tua alimentazione per non perderti nemmeno uno degli attivi di cui vanta la presenza, con benefici e proprietà utili al nostro benessere.
Ricerche Scientifiche Utilizzate come Fonti Specifiche
Hai ancora voglia di approfondire? Ecco qui un link che fa per te!
19* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26797090
Ricette con la Farina di Canapa
Questa Farina viene realizzata tramite macinazione delle sementi, in seguito alla loro spremitura per estrarne l'olio. All'interno del seme è presente circa il 30% di fase oleosa ed il 70% residuo è destinato poi alla successiva frantumazione con la macinazione fine per realizzare la Farina. Ci sono molte ricette che utilizzano come ingrediente questo alimento. Vediamo alcune delle ricette più interessanti da realizzare. Ha un delizioso sapore di nocciola ed è un ingrediente importante da introdurre nelle ricette per tutti i benefici e le proprietà che vantano i suoi attivi, per la promozione di uno stato di benessere. Ecco alcuni consigli per iniziare a sperimentare ricette nuove che prevedono l'utilizzo di farine ricche di attivi con proprietà, benefici ed un comparto di valori nutrizionali tale da offrire un supporto integrativo alla propria alimentazione. Talvolta le sementi di Canapa sono aggiunte alla Farina nelle ricette per la lavorazione dei prodotti da forno per offrire un gusto in più, ma anche per realizzare una copertura croccante, fare un ottimo muesli mattutino e introdurlo nei frullati. È ottima anche in ricette base per la preparazione di creme o besciamella. Questo cibo sta diventando un alimento sempre più presente nelle ricette grazie alle proprietà degli attivi delle sementi da cui deriva. Inoltre il suo gusto così delicato e discreto di nocciola rende più gustose ricette se abbinato ad altre farine. Vedremo alcune preparazioni crude ed altre cotte.
Pane
L'abitudine di realizzare prodotti da forno in casa con questa tipologia di prodotto si è affermata negli ultimi decenni, spesso utilizzata in aggiunta a quella di farro o segale oppure di riso per i celiaci. Se ne consiglia un utilizzo in aggiunta al massimo per un 20% ad altre farine nelle ricette per ottenere dei prodotti dal sapore di nocciola molto piacevole.
Ingredienti:
400 g di farina integrale
40 g farina di canapa
6 g lievito di birra fresco
1 bicchiere di acqua
olio evo
Procedimento:
Sciogliere il lievito in acqua tiepida. Unire le farine in una ciotola e aggiungere l'acqua con il lievito, solo quando l'acqua è stata assorbita aggiungere il sale (altrimenti si blocca la lievitazione). Se necessario aggiungere altra acqua ed impastare sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Lievitazione per almeno 1 ora. Infornare a 180 °C a forno ventilato a 200°C se statico, per mezz'ora. Attenzione: con questo materia prima diminuisce l'alveolatura del pane, questa è una caratteristica della lavorazione di questa prodotto.
Grissini Veg
Sfiziosi snack super food! Ecco la ricetta per realizzare 20 grissini.
Ingredienti:
200 g farina integrale
40 g farina di canapa
20 ml olio evo
6 g lievito di birra
125 ml acqua
1 cucchiaino malto di riso
1 cucchiaino curry
semi di canapa
Procedimento:
Sciogliere il lievito in acqua tiepida con il malto ed unire alle farine. Mescolare e aggiungere il sale solo quando l'acqua è quasi assorbita. Aggiungere curry e olio. Impastare sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, stenderlo per una lunghezza di 20 cm e farlo lievitare per almeno 1 ora. Tagliare con un coltello l'impasto creando dei bastoncini, aggiungere qualche seme di canapa o di chia e infornare per 20 minuti circa in forno statico a 200°C o ventilato a 180°C.
Pasta Fresca Veg
Un'altra delle ricette più interessanti per utilizzare questa Farina, per godere di tutti i benefici e proprietà dei suoi attivi, è la Pasta.
Ingredienti:
250 g farina di grano
30 g farina di canapa
160 ml acqua
sale
Procedimento:
Mescolare le farine e aggiungere lentamente l'acqua già salata. Impastare sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungere altra acqua se necessario. Lasciare a riposo l'impasto per almeno 30 minuti nella pellicola trasparente e prepararla come più gradisci: tagliatelle, mal tagliati, lasagne!
Biscotti Veg (Senza Burro e Senza Uova)
Ricette per una merenda ricca di attivi fondamentali per il nostro benessere? Eccone una a cui aggiungere o un prodotto integrale o di riso, per un biscotto adatto anche ai celiaci.
Ingredienti:
120 farina integrale (o di riso per celiaci)
40 g farina di canapa
80 g zucchero di canna
30 ml olio di mais
2 cucchiai latte di mandorla
30 ml acqua
1 cucchiaino lievito per dolci
Procedimento:
Unire tutti gli ingredienti secchi e pian piano aggiungere olio e acqua, aumentarne la dose se il composto è troppo asciutto. Aggiungere la scorza di limone grattugiata. Infornare per 20 minuti a 170°C con forno ventilato o 180°C con forno statico.
Biscotti Veg al Cacao
Ecco un'altra tra le ricette per realizzare biscotti, questa volta al cacao!
Ingredienti:
150 g farina di canapa
70 g farina di riso
50 g cacao in polvere
4 cucchiai olio di semi di girasole
latte vegetale q.b.
70 g zucchero
Procedimento:
Unire tutti gli ingredienti secchi ed aggiungere ad essi quelli liquidi. L'impasto finale deve essere omogeneo e morbido. Stendere l'impasto, tagliare della forma desiderata e infornare per 15/20 minuti con forno a 170°C. Se vuoi un tocco in più aggiungere all'impasto una manciata di gocce di cioccolato e semi di canapa.
Pizza
Ecco una ricetta nutriente per una pizza diversa dal solito! Per rendere la pizza non solo un piatto sfizioso, ma anche ricco di nutrienti per il nostro organismo.
Ingredienti:
80 g farina di canapa
420 g farina integrale o tipo 0
8 gr lievito di birra
½ bicchiere di latte
5 cucchiai olio evo
sale
Procedimento:
Unire le farine, creare al centro una fontana ed unirvi olio e acqua tiepida in cui avrai sciolto precedentemente il lievito ed il latte. Iniziare a lavorare l'impasto, poi aggiungere il sale. Finire di lavorare sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Far lievitare per un paio di ore sotto un canovaccio. Riscaldare il forno a 180°C. Stendere la pizza e condire con il pomodoro, far cuocere per circa 20 minuti, solo quando il fondo della pizza è ben cotto allora aggiungere i condimenti finali che preferite, come carciofini e funghetti, a voi la scelta, liberate la fantasia in cucina e buon appetito!
Smoothies
In tutte le ricette è consigliabile aggiungere al frullato anche due cucchiai di questo prodotto per dare un delicato sapore di nocciola alla bevanda, ma soprattutto un arricchire il comparto nutrizionale grazie agli attivi in esso presenti.
La Farina di Canapa Cruda Bio by CiboCrudo
Come di Consueto un breve paragrafo per raccontarvi nello specifico la Nostra Farina di Canapa Cruda Bio selezionata per Voi come ogni altro nostro prodotto tra le migliori produzioni artigianali mondiali.
Farina di Canapa by CiboCrudo
La Farina di Canapa di CiboCrudo è un prodotto di prima qualità perché viene controllata tutta la filiera di produzione. In seguito alla pressatura a freddo dei Semi (per produrre l’olio), il cosiddetto “panello” che rimane viene setacciato e macinato sempre a freddo, per ottenere una pregiata Farina ricca di proteine e princìpi attivi. CiboCrudo garantisce la prima qualità di questo prodotto Bio e al 100% crudo. Affidarsi ad un prodotto certificato offre al consumatore la sicurezza di introdurre nella propria alimentazione un prodotto che apporti all'organismo tutte le proprietà ed i benefici degli attivi presenti nella materia prima macinata. È importante introdurre cibi ricchi di attivi funzionali per il nostro organismo ma è necessario essere sicuri della qualità del prodotto acquistato e CiboCrudo offre garanzia di un prodotto Bio e al 100% crudo per questa Farina in vendita. Solo con il rispetto di elevati standard qualitativi è possibile offrire al consumatore un prodotto in vendita di alto livello che garantisca il supporto nutritivo presente in origine nella materia prima.
Prezzi: il Nostro Plus
La Farina di Canapa è un prodotto derivato dalla macinazione delle sementi in seguito alla spremitura per ottenere l'olio e la sua parte lipidica. CiboCrudo offre un alimento al 100% crudo, Bio e puro per poter beneficiare appieno delle proprietà degli attivi di questo prodotto grazie alle caratteristiche delle sementi dalle quali deriva attraverso la macinazione. Ogni fase del processo dalla raccolta del seme fino all’ottenimento della Farina è controllato affinché la qualità possa essere costantemente massima. CiboCrudo offre la garanzia, con i suoi controlli e attraverso certificati di qualità della materia prima e della lavorazione, di un'elevata qualità perché è importante affidarsi ad un prodotto che sia controllato per tutta la filiera, affinché il comparto organolettico e gli attivi presenti in esso restino inalterati dalla coltivazione, passando per la lavorazione, sino ad arrivare sulle tavole del consumatore. Scegliere un prodotto che rispetti elevati standard richiede un impiego di risorse a partire del produttore, una qualità che si ritrova nel prezzo sostenuto per l'acquisto di questo prodotto in vendita. Laddove il prezzo è basso bisogna interrogarsi sulla qualità: è vero che un prezzo basso avvicina il consumatore al prodotto, ma è importante che dal prodotto si ottenga tutto ciò che può offrirci e questo avviene solo quando coltivazione e lavorazione sono adeguati a mantenere intatte le proprietà organolettiche della materia prima sino alla tavola del consumatore. CiboCrudo offre la garanzia di controllare tutta la filiera di produzione e certifica la qualità della coltivazione del prodotto che viene realizzato e questa attenzione si ritrova anche nel prezzo, perché su esso incide direttamente e al contempo garantisce qualità al consumatore e questo è l'aspetto più importante. Si tratta di sementi di ottima qualità nelle quali non è presente alcun residuo psicoattivo né alcun additivo chimico; si tratta di un prodotto realizzato con sementi Bio, controllate e certificate da CiboCrudo. La lavorazione assicura un corretto mantenimento di tutte le proprietà del comparto organolettico delle sementi che vengono macinate in modo che tutti gli attivi presenti restino in tutti i prodotti da essi a realizzati. All'interno del prezzo è dunque presente tutta l'attenzione che CiboCrudo offre per il prodotto in vendita destinato al consumatore. Il prezzo rispecchia la scelta di produttori che rispettano i controlli per ottenere le certificazioni Bio, per realizzare un prodotto puro al 100% in cui trovare tutte le caratteristiche degli attivi così preziosi di questo alimento. La qualità della coltivazione si rispecchia dunque nel prezzo e CiboCrudo offre garanzia che gli attivi del prodotto restino inalterati sino alla tavola grazie ad un packaging adatto alla tenuta dell'alimento, così come uscito dalla lavorazione sino al momento in cui viene consumato. Ecco quali sono gli aspetti che ricadono nel prezzo dei prodotti CiboCrudo, una qualità elevata di cui CiboCrudo è sempre orgogliosa.
Qualità Bio e Cruda
Scegliere un percorso di alimentazione corretta e decidere di integrare la propria dieta con prodotti ricchi di attivi che possano apportare benefici alla proprio stato di benessere, prevede la scelta di prodotti di prima qualità. Ci sono due caratteristiche fondamentali affinché un cibo possa portare sulla tavola del consumatore tutte le caratteristiche e le proprietà degli attivi della materia prima: si tratta della qualità Bio del prodotto crudo. CiboCrudo garantisce nella sua linea alimentare la presenza di prodotti come la Farina di Canapa Bio, un prodotto al 100% crudo, completamente naturale e libero da ogni sostanza nociva, per portare sulla tavola del consumatore un alimento di prima qualità. CiboCrudo crede fermamente nel cibo Bio e crudo perché sono gli unici strumenti per godere appieno degli attivi presenti nei cibi e contribuire, mediante una buona alimentazione, alla costruzione di un benessere generale dell'organismo. Tutti gli alimenti in vendita della linea CiboCrudo sono rigorosamente 100% Bio e crudi.
Farina di Canapa: Curiosità
Ecco alcune informazioni curiose su questo prodotto per scoprire ogni suo segreto!
Combustibile
Di questa pianta si usa proprio tutto e si realizza anche biocarburante. Il primo progetto in tal senso fu di Henry Ford (fondatore della omonima casa automobilistica) che comprese la potenzialità di questa pianta per un suo utilizzo come varietà di combustibile, ma campagne denigratorie sono iniziate nel 1937 per l'utilizzo del fiore di questa pianta come sostanza psicoattiva e così il progetto ha subito un blocco improvviso. Solo con il secondo confitto mondiale in America si riprese il progetto di coltivazione di questa pianta tanto che 1 milione di ettari fu convertito a tale uso nella regione del Midwest (USA) per spingere gli agricoltori a sostenere lo sforzo bellico del paese e, con la fine di questa necessità ,questa industria scomparve nuovamente.
George Washington
Uno dei più grandi promotori della coltivazione di questa pianta in America è stato il primo presidente degli Stati Uniti George Washington, celebre la sua frase “Seminare ovunque!”. Ne capì il potenziale per creare un'industria dedicata al tessile, destinata all'abbigliamento e alla cantieristica per la realizzazione di corde e vele per le imbarcazioni. Comprese che si trattava di una pianta estremamente adattabile a molte terre, anche quelle che risultavano improduttive. Già nel 1791 scrisse al Ministro delle Finanze per presentare questo suo progetto di conversione territoriale, dimostrò un grande fiuto per gli affari anche se il suo progetto non fu compreso appieno.
Nota Importante:
Tutte le informazioni riportate hanno puramente scopo didattico, per approfondirne il significato
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Ricette con Farina di Canapa
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