È arrivato ora il momento di scoprire proprietà, calorie e benefici della farina di semi di lino.
In 100 grammi di farina di semi di lino troviamo:
- Energia 309 kcal
- Grassi 7,9
- Di cui saturi 2,5 g
- Carboidrati 5,1
- Di cui zuccheri 2,5 g
- Fibre 39 g
- Proteine 35 g
- Sale 0,08 g
La farina di semi di lino è fonte di fibre e per questo può essere utilizzata per contrastare la stitichezza e favorire la regolarità intestinale. In uno studio, 90 partecipanti hanno assunto 50 grammi di farina di semi di lino al giorno per 4 settimane, riportando un significativo aumento dell'attività intestinale.
La farina di semi di lino scuri, inoltre, può giovare alla salute cardiovascolare. È dimostrato, infatti, come la farina di semi di lino bio possa avere un'azioneantipertensiva e antinfiammatoria. Inoltre, la farina ai semi di lino può aiutare a ridurre i livelli colesterolo nel sangue.
Tra i grassi contenuti nella farina di semi di lino spicca l’acido alfa-linolenico (ALA), che viene parzialmente convertito nell'organismo in acidi grassi omega-3, DHA e EPA.
Un recente studio condotto su ha collegato l'assunzione di ALA a un minor rischio di cardiopatia ischemica e di diabete di tipo 2.
La ricchezza di lignani all’interno della farina ai semi di lino - 75-800 volte superiore a quella di altri alimenti vegetali - rende questo alimento un prezioso alleato nella prevenzione dei tumori del seno, soprattutto per le donne in menopausa.
Per quanto riguarda le controindicazioni della farina di semi di lino si può dire che la farina ai semi di lino è un alimento sicuro per gli adulti in buone condizioni di salute e che non soffrono di specifica allergia al lino. Data la ricchezza di fibre contenuta nella farina di semi di lino bio, è bene introdurli gradualmente nell’alimentazione. Se assumi dei farmaci, segui una terapia ormonale, sei in gravidanza o stai allattando, consulta il medico prima di introdurre i semi di lino nella tua dieta.
