Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
INGREDIENTI
200gr di mandorle
150 gr di nocciole
50 gr di anacardi
3 cucchiai di succo d’agave
2 cucchiai di olio di cocco (sciolto)
1 presa di scorza di arancia essiccata o di limone fresco
1 presa di vaniglia
1 carota grande (facoltativa)
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta BISCOTTI DI FRUTTA SECCA OLEOSA
Esaurito
Fino a -10%
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Preparazione BISCOTTI DI FRUTTA SECCA OLEOSA
PROCEDIMENTO In una terrina metto tutta la frutta oleosa in ammollo per 4 ore. Passato questo tempo la sciacquo bene sotto l’acqua, e la verso poi nel boccale del frullatore. Aggiungo gli altri ingredienti, e frullo fino ad ottenere un impasto morbido da poter lavorare con le mani. Stendo poi l’impasto con il mattarello, tra due fogli di carta forno e cerco di dare uno spessore di 5 millimetri. Con una formina per i biscotti o con un coppapasta piccolo, cerco di dare delle forme simpatiche, o anche solo rotonde, ai miei biscotti. Imposto l’essiccatore a 42° e lascio essiccare per 10-12 ore. Si conservano in un contenitore ermetico per 10 giorni.
Consigli:
ATTREZZATURA Frullatore Essiccatore
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