BISCOTTI VIOLA

BISCOTTI VIOLA
Info e ingredienti
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
INGREDIENTI per 12 biscotti
150gr di polpa di mandorle (la rimanenza della produzione del latte). Se usate la farina di mandorle se ne usano 100 gr
50 gr di cocco grattugiato essiccato
1 bicchiere di latte di mandorla
1 cucchiaio di zucchero di palma
2 cucchiai di mais viola


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta BISCOTTI VIOLA

Farina Di Mais Viola Cruda Bio 1
Farina Di Mais Viola Cruda Bio 2
12
Farina Di Mais Viola Biologica e Cruda
€7,43-25%
Prima era €9,90
-25%
Granella Di Cocco Bio 1
Granella Di Cocco Bio 3
21
Granella di Cocco Bio
€6,23-30%
Prima era €8,90
-30%
Farina Di Mandorle Cruda Bio 1
Farina Di Mandorle Cruda Bio 2
3
Farina Di Mandorle Bio e Cruda
€7,43-25%
Prima era €9,90
-25%
Zucchero Di Palma Da Cocco Bio 1
Zucchero Di Palma Da Cocco Bio 3
22
Zucchero di Palma da Cocco Biologico
€6,83-25%
Prima era €9,10
Fino a -25%

Preparazione dei BISCOTTI VIOLA

In una terrina metto tutti gli ingredienti secchi e/o umidi inclusa la farina di mais viola, e mescolo bene.

Ora aggiungo il latte poco per volta, mescolando, fino a quando non ottengo un impasto lavorabile.

A questo punto li metto in un contenitore a chiusura ermetica e lo lascio riposare in frigorifero per almeno due ore.

Passato il tempo di posa, prendo l’impasto e lo stendo tra due fogli di carta forno, cercando di dargli uno spessore di mezzo centimetro.

Con uno stampo per biscotti taglio l’impasto, posiziono i biscotti sui cestelli (senza fogli antiaderenti) dell’essiccatore, imposto l’essiccatore a 42° e lascio essiccare per 8-10 ore.

Consigli:

ATTREZZATURA: Essiccatore e stampo per biscotti


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