Info e ingredienti
Difficoltà: Medio
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo aggiuntivo:
6 ore
Ingredienti:
1 tazza e 1/2 di Anacardi Messi in Ammollo per Tutta la Notte
2 Cucchiai di Pomodori Secchi Tagliati a Piccoli Pezzi e Messi in Ammollo per 1 Ora
1/4 di Tazza di Lievito Alimentare
1 Cucchiaio di Miso
1 Cucchaio di Aceto di Mele Crudo
1 Cucchiaino di Sale Rosa
1/2 Cucchiaino di Senape
1/2 Cucchiaino di Paprika Dolce
1/4 di Cucchiaino di Curcuma
1/2 Tazza di Olio di Cocco Sciolto a Temperatura Ambiente
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Formaggio Cheddar
Fino a -10%
-10%
-10%
Fino a -15%
Fino a -15%
Preparazione Formaggio Cheddar
PROCEDIMENTO Butto via l’acqua di ammollo degli anacardi e li sciacquo bene sotto l’acqua. lo stesso faccio con i pomodori secchi e li faccio scolare bene. Metto poi anacardi, pomodori e tutto il resto degli ingredienti nel frullatore; Frullo fino a quando il composto inizia a formare una pasta e raschio lungo i lati se è necessario. Deve risultare un impasto liscio ed omogeneo, se vedete che il frullatore dovesse far fatica, aggiungete un cucchiaio di acqua alla volta per renderlo morbido (ma non troppa). Metto poi il composto in un contenitore ermetico per almeno 6 ore. Passato questo tempo lo tolgo dal contenitore e cerco di dargli una forma. Si conserva in frigo per due settimane.
Attrezzatura:
Vitamix TNC 5200 King of Blenders Frullatore Bianco
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