Mini Cake Vestita a Festa

Mini Cake Vestita a Festa
Info e ingredienti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 35 minuti
Tempo aggiuntivo: 12 ore
Dosi: 4
Ingredienti:
Per la Base
200g di Mandorle
100g di Datteri al Naturale
1 Cucchiaio di Olio di Cocco
1 Pizzico di Sale dell' Himalaya
Per la Crema
400g di Anacardi
200g di Sciroppo D’ Agave
Succo di 1 Arancia
1 Banana Matura
180g di Olio di Cocco
Cocco in Granella
Melograno per Decorare


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Mini Cake Vestita a Festa

Mandorle Sgusciate Di Sicilia Crude Bio 1
Mandorle Sgusciate Di Sicilia Crude Bio 3
220
Mandorle sgusciate di Sicilia Bio e Crude
€14,18-25%
Prima era €18,90
Fino a -25%
Datteri Denocciolati Bio 1
Datteri Denocciolati Bio 3
173
Datteri denocciolati crudi e Bio
€5,53-30%
Prima era €7,90
Fino a -35%
Olio Di Cocco Puro Crudo Bio 1
Olio Di Cocco Puro Crudo Bio 4
135
Olio di Cocco puro Crudo Bio
€6,93-30%
Prima era €9,90
Fino a -40%
Anacardi Crudi Bio 1
Anacardi Crudi Bio 3
132
Anacardi Giganti al Naturale Bio
€10,43-30%
Prima era €14,90
Fino a -30%
Sale Rosa Dell'Himalaya - 1Kg 1
56
Sale Rosa dell'Himalaya
€3,15-25%
Prima era €4,20
-25%
Sciroppo D'Agave Crudo Bio 1
Sciroppo D'Agave Crudo Bio 3
63
Sciroppo d'Agave Crudo Bio
€5,93-25%
Prima era €7,90
Fino a -25%
Granella Di Cocco Bio 1
Granella Di Cocco Bio 3
21
Granella di Cocco Bio
€6,23-30%
Prima era €8,90
-30%

Preparazione Mini Cake Vestita a Festa

La sera prima o almeno 6 ore prima mettere in ammollo gli anacardi. Frullate le mandorle con i datteri per la base, finchè otterrete una crema consistente. Aggiungete olio di cocco, il pizzico di sale e continuare a frullare. Prendete il piatto di portata e posizionatevi sopra un anello per torte di 15cm di diametro, sul fondo mettete il composto di datteri e mandorle, livellando bene. Riponete in freezer mentre preparate la crema. Frullate gli anacardi ben scolati, aggiungete sciroppo d’agave, succo di arancia, la bananan schiacciata e l’olio di cocco. Infine aggiungete del cocco grattugiato per aumentare la densità. Versate la crema sulla base che avete tirato fuori dal freezer e livellate bene. Se volete decorare la superficie tenete da parte un pochino di crema. Lasciate la torta in frigorifero per tutta la notte. Il giorno dopo togliete l’anello e decorate con la crema tenuta da parte e il melograno sgranato.

Attrezzatura:

Vitamix TNC 5200 King of Blenders Frullatore Nero

Un piatto con sopra un anello per torte di 15 cm di diametro.


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