Pasticcini con Papaya e Lampone

Pasticcini con Papaya e Lampone
Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Dosi: 9
Ingredienti:
100 gr di uva sultanina,100 gr di mango essiccato
PER LA CREMA
1 tazza di datteri
1 tazza di lamponi
mezza papaya
2 dita d'acqua


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Pasticcini con Papaya e Lampone

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Sei pronto per un'esperienza deliziosamente fruttariana? Oggi ti guideremo nella preparazione di pasticcini unici, arricchiti con il gusto esotico della papaya e la dolcezza succosa dei lamponi. Utilizzeremo ingredienti naturali, tra cui uva sultanina, mango in polvere, datteri e la papaya che porteranno la tua cucina a nuove vette di freschezza e bontà.

Preparazione dei Pasticcini con Papaya e Lampone

Preparazione della Base:

  1. Metti nel tritatutto 100 g di uva sultanina e 100 g di mango essiccato.
  1. Non è necessario mettere la sultanina in ammollo.
  1. Trita fino a ottenere una consistenza fine.

Riempimento delle Cartine:

  1. Prendi un po' della base e distribuiscila nelle cartine.
  1. Riempi bene, compattando la base ad un'altezza di circa 1 centimetro.
  1. Ripeti il processo per tutte le cartine.

Raffreddamento in Frigorifero:

  1. Metti le cartine in frigorifero e lasciale indurire.

Preparazione della Crema:

  1. Frulla la papaya, i lamponi e una tazza di datteri fino a ottenere una crema omogenea.

Composizione Finale:

  1. Copri la base delle passerelle indurite con la crema preparata.
  1. Decora ogni pastarella con i lamponi tenuti da parte.

Concludiamo così la nostra avventura culinaria fruttariana. Speriamo che questi pasticcini con papaya e lampone diventino la tua nuova delizia preferita. Buon divertimento in cucina!

Consigli dello Chef

  • Conservazione: conserva i pasticcini in frigorifero per mantenerli freschi.
  • Idee di Utilizzo: servili come dessert raffinato o come dolce spuntino.
  • Varianti: sperimenta con della frutta secca per personalizzare il sapore.

Video Ricetta:


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