Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Pin Up Ice Cream Cake
Preparazione Pin Up Ice Cream Cake
per la base croccante all'arancia, metti in una ciotola e mischia:
per la base croccante all'arancia: 100 gr di semi di girasole macinati 100 gr di farina di mandorle 20 gr di cacao crudo 2 cucchiai di sciroppo di mele 1/8 di cucchiaino di vaniglia 1 cucchiaio d'acqua 4 cucchiai di acqua ai fiori d'arancio versare il composto all'interno di una forma, e stenderlo in modo uniforme per creare la base, e riponiamola in freezer per il gelato al gusto di fragola frullare: 150 gr di banane congelate 200 gr di fragole congelate 1 tazza di noci di macadamia reidratate 1 cucchiaio di burro di cocco 2 cucchiai di sciroppo d'agave crudo 1/8 di vaniglia versare il gelato sulla base già preparata, cercando di creare uno strato il più uniforme possibile terzo strato frullare: 150 gr di banane congelate 150 gr di ciliegie congelate e denocciolate 1 cucchiaio di burro di cocco 2 cucchiai di sciroppo d'agave crudo 1 tazza di noci di macadamia reidratate 1/8 di vaniglia aggiungere 50 gr di tavoletta di cioccolato spezzettata e 50 gr di mandorle a pezzi e mischiare senza frullare. ripresa la torta dal frigo versarci sopra quest'ultimo strato, cercando di creare una superfice liscia e omogenia. mettere la torta nel congelatore e lasciare compattare bene prima di servire
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