Risotto Raw ai Funghi

Risotto Raw ai Funghi
Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
- un quarto di cavolfiore
- 5 funghi champignon
- salvia
- uno spicchio di aglio
- olio EVO
- pepe nero
- sale nero


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Risotto Raw ai Funghi

Aglio Essiccato In Scaglie Crudo Bio 1
Aglio Essiccato In Scaglie Crudo Bio 3
20
Aglio Essiccato In Scaglie Crudo Bio
€8,91 -10%
Prima era €9,90
-10%
Salvia Essiccata Al Sole Cruda Bio 1
Salvia Essiccata Al Sole Cruda Bio 2
7
Salvia Cruda Essiccata al Sole Bio
€6,93 -10%
Prima era €7,70
Fino a -10%
Sale Rosa Dell'Himalaya - 1Kg 1
56
Sale Rosa dell'Himalaya
€4,20
Esaurito

Preparazione Risotto Raw ai Funghi

- Tagliare i funghi champignon a fettine, cospargere di sale e lasciare riposare per mezza giornata.

- Dopo mezza giornata, scolare l’acqua formatasi, tagliare uno spicchio d’aglio e condire con olio EVO. Si conservano in frigo per alcuni giorni, e sono più saporiti dopo aver riposato per almeno una giornata.

- Lavare e grattugiare il cavolfiore per ottenere pezzi della dimensione di un chicco di riso. Condire con olio EVO, un pizzico di pepe nero e salvia, sale nero e lasciare riposare alcune ore.

- Prima di servire aggiungere i funghi marinati.


Ricette correlate

pasta al tonno vegana
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 07/05/2024
Tempo di preparazione: 10 min
 Spaghetti aglio olio e peperoncino
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 07/05/2024
Tempo di preparazione: 10 min
Hummus di ceci crudo
Primi piatti
Cucino crudo con Anna
Pubblicato il 30/01/2023
Riso al Curry
Primi piatti
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 05/03/2024
Tempo di preparazione: 25 min
Cous cous alle verdure
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 20/02/2024
Tempo di preparazione: 20 min
Crema di Zucca e Polvere di Baobab
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 19/10/2022
Tempo di preparazione: 35 min
Cous cous di grano saraceno alla marocchina
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 14/02/2024
Tempo di preparazione: 30 min
Noodles Soup con Cremosa di Funghi
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 08/11/2023
Tempo di preparazione: 25 min
Gnocchi di Barbabietola Vegani con Panna di Anacardi
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 01/12/2023
Tempo di preparazione: 1 ora
Spaghetti alla Marinara
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 08/06/2021
Tempo di preparazione: 1 ora 10 min


Chi siamo? CiboCrudo!
Da oltre 10 anni scegliamo solo l’eccellenza del mondo raw bio: superfood, frutta secca e disidratata, snack e tanto altro. Visita il nostro shop e ricorda: Bio è bello, Raw è meglio!