Spaghetti di zucchine con pesto di canapa

Spaghetti di zucchine con pesto di canapa
Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
1 zucchina a testa
1 t di semi di canapa decorticati *
1/2 t di pistacchi
il succo di un limone
70 g capperi sotto sale dissalati in acqua
poca acqua
una manciata di prezzemolo
10 foglie di basilico fresco
uno spicchio di aglio
olio evo
sale
pepe bianco


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Spaghetti di zucchine con pesto di canapa

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Esaurito

Preparazione Spaghetti di zucchine con pesto di canapa

Spunta le zucchine e ricava degli spaghetti con l’apposito attrezzo. Prepara la salsa frullando tutti gli ingredienti.

Per quanto riguarda gli acidi grassi essenziali, è consigliato mantenere nell’alimentazione giornaliera un rapporto tra omega 6 e omega 3 di 5:1. I semi di canapa hanno un ottimo rapporto tra omega 6 e omega 3 (4:1) che ne fa quindi un ottimo alimento per la prevenzione cardiovascolare.


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