Torta Ducale

Torta Ducale
Info e ingredienti
Difficoltà: Medio
Ingredienti:
Dalle 8 alle 12 PORZIONI
PER LA BASE
- 160 gr di semi oleaginosi (80 gr di anacardi crudi + 80 gr di noci di macadamia) reidratati
- 160 gr di datteri denocciolati
- 60 gr di pere essiccate
- la scorza grattugiata di un limone non trattato
- 3 cucchiai di succo d’agave raw
- ½ cucchiano di cannella in polvere
PER LA BAGNA
- 1 cucchiaio di acqua di rose
PER IL 1 E 3 STRATO DI FARCITURA: CREMA ALLE MANDORLE CON AMARENE E CIOCCOLATO
- 200 gr di farina di mandorle non tostate
- 200 ml di latte di mandorle non dolcificato
- 50 gr di datteri denocciolati
- 100 gr di burro di cocco
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 50 gr di amarene essiccate
- 1 tavoletta di cioccolato fondente raw
PER IL 2 STRATO DI FARCITURA: CREMA ALLE ROSE
- 230 gr di mandorle reidratate
- 70 gr di datteri denocciolati
- 6 cucchiai di succo d’agave raw
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
- 6 cucchiai di acqua di rose
- 1 cucchiaino di rosa canina in polvere
PER IL 4 STRATO: CREMA AL BURRO
- 80 gr di burro di cocco
- 50 gr di farina di mandorle
- 50 ml di latte di mandorla non filtrato e freddo di frigo
- dai 2 ai 4 cucchiai di succo d’agave raw
- 1 cucchiaio di acqua di rosa da aggiungere al latte di mandorla non filtrato
PER IL RIVESTIMENTO DELLA TORTA:
- 1 tavoletta di cioccolato bianco
Opzionali per la decorazione:
- petali di rosa edibili


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Torta Ducale

Anacardi Crudi Bio 1
Anacardi Crudi Bio 3
132
Anacardi Giganti al Naturale Bio
€10,43-30%
Prima era €14,90
Fino a -30%
Sciroppo D'Agave Crudo Bio 1
Sciroppo D'Agave Crudo Bio 3
63
Sciroppo d'Agave Crudo Bio
€5,93-25%
Prima era €7,90
Fino a -25%

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix (frullatore per raw food o mixer)

- grattugia

- vassoio da torta

- forma a cerniera

Video Ricetta:


Ricette correlate

gelato fatto in casa vegano
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 07/06/2024
Tempo di preparazione: 10 min
Raw Tiramisù
Simone di Raw Good
Pubblicato il 05/05/2021
Tempo di preparazione: 30 min
Chia Pudding alla Vaniglia
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 25/09/2023
Tempo di preparazione: 10 min
Teglia di brownies con cacao in polvere
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 26/06/2023
Tempo di preparazione: 30 min
Torta di cioccolato e noci
Cucino crudo con Anna
Pubblicato il 31/08/2023
Tempo di preparazione: 30 min
Torta Dolce di Frutta Secca
Cucino crudo con Anna
Pubblicato il 06/12/2021
Tempo di preparazione: 20 min
Torta fragole e cocco
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 03/04/2024
Tempo di preparazione: 20 min
banana bread al cacao
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 27/07/2023
Tempo di preparazione: 30 min
Crostata vegana ai frutti di bosco
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 17/11/2023
Tempo di preparazione: 30 min
Crostata vegana pere e cioccolato
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 31/10/2023
Tempo di preparazione: 40 min


Chi siamo? CiboCrudo!
Da oltre 10 anni scegliamo solo l’eccellenza del mondo raw bio: superfood, frutta secca e disidratata, snack e tanto altro. Visita il nostro shop e ricorda: Bio è bello, Raw è meglio!