ZUPPA ROSA

ZUPPA ROSA
Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:
MIX DI ORTAGGI:
350 gr di pomodori maturi Piccadilly
½ cetriolo senza buccia e privato dei semi
½ zucchino campano
½ carota con buccia
130 gr di verza rossa
½ peperone giallo e ½ peperone rosso
1 cipolla rossa di Tropea
½ spicchio d'aglio (privato del germoglio interno)
½ finocchio
polpa di ½ avocado maturo
½ bicchiere d'acqua
CONDIMENTO:
50 ml di olio extra vergine di oliva spremuto a freddo
1 cucchiaio di sale rosa
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di sciroppo d'acero
Pepe nero indiano macinato fresco
½ cucchiaino di coriandolo
Zenzero fresco marinato nel limone
Un pugno di prezzemolo tritato
Per guarnire il piatto:
4 foglie di verza rossa
Qualche foglia di sedano
Qualche foglia di prezzemolo
4 fettine di limone tagliato a rondelle


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta ZUPPA ROSA

Sale Rosa Dell'Himalaya - 1Kg 1
56
Sale Rosa dell'Himalaya
€3,15-25%
Prima era €4,20
-25%
Prezzemolo Essiccato Al Sole Crudo Bio - 35g 1
17
Prezzemolo Essiccato Al Sole Bio e Crudo
€5,03-25%
Prima era €6,70
-25%
Sciroppo D'Acero Bio Di Grado C 1
Sciroppo D'Acero Bio Di Grado C 2
8
Sciroppo d'Acero Bio di grado A
€11,18-25%
Prima era €14,90
-25%

Consigli:

ATTREZZATURA

- BAMIX MINIPIMER ( FRULLATORE AD IMMERSIONE )

Video Ricetta:


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