Spedizione gratuita da 59,00€

CiboCrudo
Cerca
Account
Carrello

Asparagi Al Cocco

Asparagi Al Cocco
C
CIBOCRUDO
CIBOCRUDO

Info e ingredienti

Difficoltà:
Molto facile
Tempo di preparazione:
15 minuti
Tempo aggiuntivo:
6 ore
Dosi:
1

Ingredienti:

Asparagi
Pomodorini
Finocchetto Selvatico
Olio di Cocco
Cumino
Cipolla Essiccata
Latte di Cocco
Sale Rosa

Preparazione Asparagi Al Cocco

Per fare questa ricetta, consiglio di usare un buon essicatore come se fosse una cella di incubazione per favorire la fermentazione degli asparagi a 40 gradi, mettendo tutti gli ingredienti, tranne i pomodorini, in un sacchetto ben chiuso adatto agli alimenti, per circa sei ore. Poi, basterà estrarre tutti gli ingredienti, affettare gli asparagi, filtrare il latte di cocco, aggiungere i pomodorini ed impiattare con cura. Un tocco di classe, secondo me, è preparare in precedenza del burro di cocco aromatizzato con il cumino in polvere e la cipolla essiccata e polverizzata. Per facilitare l’incorporamento è comodo liquefarlo a 40 gradi ed unirvici cumino e cipolla e farlo riposare a temperatura ambiente per 24 ore. Poi lo si puó conservare per mesi in frigorifero. Ovviamente basterà sostituire l’olio di cocco delle ricetta precedente, con questo burro aromatizzato.

Attrezzatura:

Biosec Domus B5 Tauro Essiccatore Domestico per Alimenti

Chi siamo? CiboCrudo!

Da oltre 10 anni scegliamo per te solo l’eccellenza del mondo raw bio: superfood, alimenti funzionali e ingredienti ricercati tutti da portare a tavola. Visita il nostro shop e ricorda: Bio è bello, Raw è meglio!

Scopri di più

Potrebbero interessarti

Olio Di Cocco Puro Crudo Bio - 200ml 1
50
5,00 €
-43%
Prima era8,70 €
Sale Rosa Dell'Himalaya - 1Kg 1
56
4,20 €
Semi Di Cumino Nero Bio 1
10
8,90 €
Pomodori Ciliegino Essiccati Al Sole Crudi Bio 1
8
16,50 €
-6%
Prima era17,50 €
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4

Ricette correlate

INSALATA PROTEICA VEGANA
Contorni
INSALATA PROTEICA VEGANA
CB
Cucina BioEvolutiva
Cucina BioEvolutiva
MULTISTRATO DI POMODORO
CB
Cucina BioEvolutiva
Cucina BioEvolutiva
Pomodoro Ripieno
CC
Cucino crudo con Anna
Cucino crudo con Anna
Tempo di preparazione:
15
Insalata  - LA MIA PREFERITA
CB
Cucina BioEvolutiva
Cucina BioEvolutiva
Insalata con Condimento Alternativo
CB
Cucina BioEvolutiva
Cucina BioEvolutiva
TACOS DI LATTUGA
C
CIBOCRUDO
CIBOCRUDO
UN PARMIGIANO FINTISSIMO
C
CIBOCRUDO
CIBOCRUDO
INSALATA AUTUNNALE 2
C
CIBOCRUDO
CIBOCRUDO
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4