Frutta sushi

Marzia Riva

Info e ingredienti

Difficoltà:

Molto facile

Ingredienti:

1 dragon fruit

100 gr di cocco fresco oppure di farina di cocco

100 gr di papaia

100 gr di mango

100 gr di melone

100 gr di anguria

Preparazione Frutta sushi

In un mixer frullare velocemente la polpa del dragon fruit e del cocco per ottenere l’effetto del riso.
Pulire la frutta e con l’aiuto del pelapatate ottenere tante strisce sottili. Con le mani prendere un po’ di composto di dragon fruit e cocco e compattarlo formando delle polpettine ovali. Adagiare su ogni polpettina una fettina di frutta alternandole. Preparare tante polpettine quante il composto permette, decorando ciascuna con una fettina di frutta. Servire accompagnando con il carpaccio di frutta avanzato.
Buon appetito!

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