Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
Per 1 porzione
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- 3 zucchine pelate ridotte in linguine
- 200 gr di funghi champignon da semi-essiccare
- 120 gr di funghi champignon
- 70 gr di anacardi
- 20 gr di cipolla rossa
- 90 ml di acqua (a 45° C per un piatto tiepido)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/2 cucchiaio di salsa tamari
- 1/2 cucchiaio di miso d'orzo
- 1/2 cucchiaino di sale rosa integrale
- 1 cucchiaio di aghi di rosmarino secchi
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Linguine ai Funghi
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Preparazione Linguine ai Funghi
Ecco a voi un bel primo piatto fatto di linguine di zucchine ai funghi. La salsa che li ricopre delizierà il palato e l’anima. Per scoprire come realizzare questo taglio di “pasta” potete vedere il mio video che realizzai tempo fa, dove preparo gli spaghetti.
Consigli:
ATTREZZATURA
- Spiromat taglia affetta verdure a spaghetti
Video Ricetta:
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