Info e ingredienti
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
INGREDIENTI per una mattonella di 15cm
per la base
8 datteri
1/2 tazza di mandorle
1 cucchiaio di cacao in polvere
1/2 cucchiaio di olio di cocco fuso
1 presa di vaniglia
per la crema al cioccolato
1 tazza di latte di cocco
60 gr di pasta di cacao liquor
4 cucchiai di succo d’agave
3 cucchiai di olio di cocco fuso
nocciole per decorare
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta MATTONELLA AL DOPPIO CIOCCOLATO
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Preparazione MATTONELLA AL DOPPIO CIOCCOLATO
PROCEDIMENTO Nel boccale del frullatore inserisco tutti gli ingredienti. Frullo fino ad ottenere unimpasto compatto e lavorabile. Con questo impasto rivesto il fondo dello stampo o del coppasta, e lo metto in frigorifero. Nel frattempo preparo la crema di cioccolato. Sciolgo prima il cioccolato, tagliato precedentemente a tocchetti. Una volta sciolto lo aggiungo al latte di cocco, al succo d’agave, l’olio di cocco e mescolo bene, fino a quando gli ingredienti non si sono ben amalgamati. Ora verso la crema nello stampo e lascio in frigorifero per tutta la notte. Una volta tolto lo stampo, decoro con della granella (grossolana) di nocciole.
Consigli:
ATTREZZATURA Stampo o coppapasta quadrato
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