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SPAGHETTI CON PESTO ALLA MENTA E MAIS

SPAGHETTI CON PESTO ALLA MENTA E MAIS
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Info e ingredienti

Difficoltà:
Molto facile

Ingredienti:

INGREDIENTI per 2 persone
2 zucchine
2 cucchiai di mais
1 cucchiaino di menta essiccata
1 cucchiaino di erba cipollina essiccata
4-5 noci sgusciate
5 cucchiai di olio evo
sale q.b
pepe nero (facoltativo)

Preparazione SPAGHETTI CON PESTO ALLA MENTA E MAIS

PROCEDIMENTO Lavo bene le zucchine e con lo Spiromat faccio gli spaghetti, non troppo lunghi altrimenti diventa difficile tirarli su con la forchetta, e li metto in una terrina. A parte preparo il condimento e metto nel boccale del frullatore Bamix il mais e lo frullo bene. Dopo di che aggiungo tutti gli altri ingredienti; se fosse troppo denso il condimento aggiungo “poca” acqua per volta, fino a che non raggiungo la consistenza desiderata. Verso poi il condimento sulle zucchine e mescolo bene. Per impiattare posso usare un coppapasta e decorare con dei chicchi di mais.

Chi siamo? CiboCrudo!

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