VELLUTATA DI SPINACI

CIBOCRUDO

Info e ingredienti

Difficoltà:

Molto facile

Ingredienti:

INGREDIENTI per 2 persone

2 manciate (abbondanti) di spinaci

1 avocado medio e maturo

4 bicchieri di acqua

1 cucchiaio di olio evo

1 presa di sale

1 cucchiaio di succo di limone

per decorare

qualche fetta di pera

pepe rosa in grani

Preparazione VELLUTATA DI SPINACI

PROCEDIMENTO Pulisco bene gli spinaci e li metto nel boccale del frullatore, stessa cosa faccio con l’avocado ed il succo di limone. Aggiungo ora l’olio, il sale e l’acqua. Frullo per circa venti secondi e metto da parte. Affetto la pera sottilmente e anche lei la tengo da parte. Ora servo la vellutata nei piatti, aggiungo qualche fetta di pera e i grani di pepe rosa.

Consigli:

ATTREZZATURA Frullatore Mandolina

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