Hummus di ceci crudo

Info e ingredienti
Ingredienti:
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Hummus di ceci crudo
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Preparazione Hummus di ceci crudo
Prepara i germogli di ceci almeno 4\5 giorni prima. Poi risciacquali bene sotto l'acqua corrente. Frulla insiemei ceci, 3 cucchiai di olio d'oliva, il succo di limone, aglio, sale, 2\3 cucchiai di tahini, fino ad ottenere una crema vellutata. Quando la verserai nel piatto, ricordati di condire con un filo d'olio, paprika, pepe, funghi rinvenuti e prezzemolo tritato.
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