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Alghe Wakame Crude Essiccate Al Sole Bio
Alghe Wakame: Generosa Miniera di Benessere
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Wakame: l’alga giapponese più amata
Alga wakame biologica ed essiccata naturalmente
Ricca di sali minerali e iodio per supportare la tiroide
Deliziosa per arricchire la zuppa di miso, i cereali o un’insalata di ispirazione giapponese
La wakame, il cui nome scientifico è Undaria Pinnatifida, è un’alga marina che appartiene alla famiglia delle alghe brune. Cresce spontaneamente nei fondali dei mari orientali, sviluppandosi al meglio nel periodo invernale.
L’alga wakame è un alimento naturalmente vegan e privo di glutine, molto apprezzato in Giappone, Cina e Corea, dove è parte integrante dell’alimentazione quotidiana. Ha un sapore leggero e delicato ed è deliziosa in insalata, ad esempio con fettine di cetrioli, aceto e semini di sesamo.
Crude perché essiccate al sole, le alghe wakame CiboCrudo possono essere consumate così come sono, semplicemente sbriciolate su riso e altri cereali oppure fatte rinvenire in acqua per una decina di minuti.
Comune nei menù dei ristoranti di sushi, spesso la goma wakame è arricchita da coloranti, zucchero e altri ingredienti, che ne intaccano la genuinità. Per questo abbiamo deciso di selezionare delle alghe wakame di altissima qualità: coltivate in Spagna in acque incontaminate, nel rispetto dell’agricoltura biologica.
Le alghe non sono solo deliziose ma anche sostenibili: la coltivazione di alghe non richiede infatti l’uso di terreni, di acqua potabile né di fertilizzanti; infine, la raccolta avviene con rastrello e gancio, che permettono di staccare la radice senza sradicare la pianta.
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