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Cruditè di zucca mia
Quest'anno nel mio giardino sono nate una decina di zucche, erano stupende, e mi hanno regalato una tale allegria vederle crescere ogni giorno quando aprivo la finestra del mio bagno, e poi con tanta soddisfazione ne ho regalato dei pezzi ai parenti e amici, in pratica quasi tutti i giorni sulla mia tavola c' è la zucca che è un alimento versatile e buono da mangiare anche crudo, questa ricetta è semplice ma la condivido perché vorrei che chi legge il post sia incuriosito e spinto ad assaggiare, e poi aggiungere quanti più alimenti crudi nella propria alimentazione quotidiana, ricordate sempre di mangiare frutta e verdura di stagione, fresche e biologiche.
Ingredienti - Ricetta:
Ingredienti per 2: 300 g di zucca 1 cucchiaio di Semi di Canapa decorticati 1 cucchiaio di pinoli sale, olio, pepe qualche oliva di compagnia
Preparazione: Cruditè di zucca mia
procedimento:
pulire e tagliare la zucca a julienne, e condirla con olio, sale, spolverare con i semi di canapa, pinoli e pepe nero, porre le olive al lato del piatto e mangiare, semplice!... lo avevo detto.
