Cioccolatini Raw al Cocco

Provare a fare il cioccolato raw non è un impresa ma una piacevole sorpresa. Il risultato è ben distante dal cioccolato a cui siamo abituati.

Difficoltà:
Tempo Preparazione:
Tempo Extra:
Tempo Totale:
Dosi (persone): 8

Ingredienti - Ricetta:

Attrezzatura:

Vitamix TNC 5200 King of Blenders Frullatore Rosso

Preparazione: Cioccolatini Raw al Cocco

Frullate il cocco grattugiato con l’olio di cocco, fino ad ottenere un composto pastoso, aggiungete il latte di cocco e continuate a frullare.
Formate i cioccolatini della forma che più vi piace e riponeteli in freezer per circa 1 ora.
Preparate la copertura sciogliendo a bagnomaria il burro di cacao. Togliete dal fuoco e aggiungete la polvere di cacao e lo sciroppo d’agave. Mescolate bene fino ad ottenere un composto liquido.
Tuffateci i vostri cioccolatini, scolateli dall’eccesso di cioccolato e metteteli su un foglio di carta forno.
Lasciate solidificare il cioccolato in frigorifero per circa 1 oretta.

 

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