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Zuppa di cavolo nero

CiboCrudo Chef:

Neli Todorov

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Difficoltà:

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Neli Todorov

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Ingredienti - Ricetta:

1 cetriolo pelato 3 foglie di cavolo nero 1 cucchiaino di olio d'oliva ½ cucchiaino di miso ½ spicchio d'aglio ½ avocado 4 cucchiai di succo di limone acqua q.b.

Preparazione: Zuppa di cavolo nero

Mettere il cetriolo, cavolo nero, succo di limone, miso, aglio, sale e olio in un frullatore e di processo finché liscio. Aggiungere avocado e acqua un po 'alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Decorare con pomodori secchi e pezzetini di cracker crudisti.

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I Prodotti e le Attrezzature della Ricetta: Zuppa di cavolo nero

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