Spaghetti al Profumo d'Oriente

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

PER 2 PORZIONI - 200 gr di spaghetti di zucchine - 40 gr di Anacardi al naturale (pesati a secco) - 4 pomodori essiccati - 8 gr di Peperoni rossi a pezzi essiccati + 50 ml della loro acqua di ammollo - 15 gr di germogli (commestibili da crudi, es.: g. di erba medica) - 1 cucchiaio di cipolla essiccata, reidratata - 1 cucchiaino di curry - qualche foglia di Basilico fresco

Consigli:

ATTREZZATURA


- affetta verdura a spirale Spiromat
- frullatore Vitamix

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