SORBETTO DI MELONE

Spesso mi capita, ma non troppo spesso, di comprare più frutta del necessario; ed in questo caso mi è successo proprio con il melone! Uno li vede al mercato, sono belli, profumati, invitanti, e pensa di poterci fare tantissime cose (oltre che a mangiarli).

CiboCrudo Chef:

CIBOCRUDO

Difficoltà:

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Ingredienti - Ricetta:

INGREDIENTI 1 melone maturo

Preparazione: SORBETTO DI MELONE

PROCEDIMENTO

Taglio il melone privandolo della parte esterna. Lo taglio poi a tocchetti e riempio un sacchetto per il freezer; lo lascio a congelare il tempo necessario che si ghiacci per bene. A questo punto inserisco nel boccale del frullatore il melone congelato e frullo fino a quando non ottengo una consistenza cremosa. Metto poi il sorbetto in un contenitore ermetico e lo lascio in freezer per 15 minuti, in modo che si solidifichi bene e possa essere preso con un cucchiaio. Terminato questo passaggio lo servo dentro a delle coppette.

Non ho aggiunto zuccheri o succo d’agave, ho lasciato il sapore naturale del frutto e vi assicuro che è davvero buono!!