Bacche di Alchechengi

Crude Bio - Alkekengi Berries Raw Organic - Bacche Inca - 125g
Bacche di Alchechengi 1500g

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Bacche di Alchechengi 125g Bacche di Alchechengi Bio 125g Bacche Alchechengi 125g Alchechengi 125g
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Ti racconto quello che ho scoperto sugli Alchechengi

Crudopedia
by CiboCrudo

Alchechengi: Descrizione Breve 

Cominciamo questo argomento dedicato a frutti dalle straordinarie proprietà chiamati Bacche di Alchechengi (Golden Berries) dandovene una breve sintesi.

Vi invitiamo già da ora non solo a consultare la sezione specifica ma ad approfondire insieme a noi tutti gli argomenti trattati che ci e vi permetteranno di conoscere in modo accurato e completo tutte le proprietà e i benefici di queste bacche, la loro storia, l'origine botanica ed infine vi suggeriremo anche qualche gustosa e salutare ricetta perchè possiate inserirle nella vostra dieta quotidiana in modo estremamente facile e veloce.

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Le Bacche di Alchechengi Crude Bio di CiboCrudo

CiboCrudo propone le migliori bacche di Alchechengi Crude e Bio, frutti pregiati della specie Physalis Peruviana.

Oltre ad essere le migliori al mondo in termini di qualità organolettiche e di gusto sono certificate biologiche al 100%, Bio Vegan (in proposito vi invitiamo alla lettura del suo rigido disciplinare nella sezione dedicata) e sono garantite Crude ovvero non hanno subito trattamenti termici superiori ai 42°, questo è garanzia di integrità e solo ed esclusivamente in questo modo che mantengono le proprietà dei frutti freschi.

Vengono raccolte in maniera artigianale, manualmente da sapienti agricoltori che successivamente le fanno essiccare lentamente al sole.

Successivamente noi le confezioniamo in ambienti con atmosfera protetta e le portiamo sulle vostre tavole con un servizio celere e tutelandovi al 100%.

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Le Proprietà Benefiche

Le Bacche di Alchechengi sono i frutti della specie Physalis Peruviana spesso sono chiamate anche all'inglese ossia Golden Berries, possiedono proprietà straordinarie: prevengono i calcoli renali e grazie ai loro microelementi pare siano in grado di sciogliere quelli già esistenti, sono diuretiche, hanno importanti proprietà antiossidanti, antivirali e fungono da antinfiammatorio naturale, infine fanno bene anche all'intestino.

Da questo breve elenco di proprietà benefiche capirete il perchè si sono guadagnate l'appellativo di superfood!

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I Valori Nutrizionali

Le Bacche di Alchechengi sono dei frutti ricchissimi di vitamina C, di fosforo, sono un'ottima risorsa di carboidrati, possiedono una buona quantità di proteine e di fibre vegetali, non contengono grassi e hanno un apporto calorico di 300 kcal per 100 g di prodotto.

Inoltre contengono beta-carotene in buone quantità, ottimo per contrastare moltissime patologie.

In sintesi vi possiamo dire che all'interno di questo frutto è custodito un grande tesoro che vi consigliamo di portare sempre con voi e di mangiarle come snack durante la vostra giornata.

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Cosa sono le Bacche di Alchechengi (Physalis Peruviana)

In questa sezione ci dedichiamo all'aspetto botanico delle bacche di alchechengi conosciute anche come Bacche Inca, partendo necessariamente dalla pianta che le produce i suoi fiori, la coltivazione e quant'altro. Vi invitiamo a proseguire la lettura in quanto come vedremo l'Alchechengi possiede caratteristiche uniche che meritano certamente la vostra attenzione.

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Il Genere Physalis e le sue Specie

Cominciamo nel dirvi che esistono differenti specie di Physalis, ognuna delle quali possiede caratteristiche differenti, se ne annoverano circa 35 specie tra cui le più “rinomate” sono la Physalis Peruviana, la Physalis Alkekengi e la Physalis Ixocarpa. Diciamo che le differenze tra le tre specie più evidenti nell'aspetto sono i loro frutti o Bacche che dir si voglia:

- Il Frutto o Bacca della Physalis Alkekengi ha un colore rosso/arancione racchiuso in un involucro dalla consistenza simile alla carta di colore arancione.

- Il Frutto o Bacca della Physalis Peruviana (chiamata anche Bacca Inca) ha un colore beige racchiuso anch'esso da un involucro chiamato più appropriatamente Calice del colore prima verde e poi beige.

- Il Frutto o Bacca della Physalis Ixocarpa è più grande e di colore verde o porpora racchiuso da un calice che può essere anch'esso dei medesimi colori.

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Physalis Peruviana

Decidiamo in questa sezione di approfondire la parte botanica della specie Physalis Peruviana semplicemente perchè i suoi frutti sono in assoluto i migliori al mondo e visto che noi di CiboCrudo proponiamo sempre il meglio abbiamo scelto la nostra selezione di Bacche Inca proprio da questa straordinaria specie.

La Physalis Peruviana è un arbusto del regno plantae appartenente alla famiglia delle Solanaceae, anche comunemente chiamata in Italia Uciuva o Alchechengio Peruviano.

E' originaria del Sud America, ha una vita che può variare dai tre ai dieci anni, essendo un arbusto non ha dimensioni imponenti infatti normalmente cresce fino a 1,5 metri, solo in alcuni casi può arrivare fino ai 2 metri di altezza ed ha un'ampiezza di circa un metro, infine possiede radici profonde.

Le foglie sono pendenti e ramificate mentre i fiori sono delle meravigliose campanelle di colore giallo, grazie alla loro forma appunto a campana risultano essere una mano santa per gli insetti e il vento, principali artefici dell'impollinazione.

I fiori sono solo uno dei motivi per cui la Physalis Peruviana viene coltivata anche per motivi ornamentali vi invitiamo a proseguire la lettura dove troverete una descrizione sulle sue Bacche dall'aspetto straordinario che da secoli abbelliscono i giardini di tutto il mondo.

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Le Bacche di Alchechengi

Le vere protagoniste dell'alchechengi in particolare della Physalis Peruviana sono le loro bacche o frutti, sia da un punto di vista estetico sia da un punto di vista organolettico (che analizzeremo nella sezione proprietà e benefici). 

Alla vista dell'Alchechengi si rimane affascinati all'aspetto straordinario delle sue bacche, piccoli frutti di dimensioni che variano tra 1,30 centimetri ai 2 centimetri dal colore giallo ricoperti da un involucro chiamato calice di colore beige dalla forma caratteristica di un lampione e dalla consistenza simile alla carta.

Immaginate la meraviglia, un arbusto colmo di campane di “carta” delicate, colorate che custodiscono un frutto prezioso, questa caratteristica rende questa specie molto utilizzata per decorare i giardini di tutto il mondo.

Le bacche di Alchechengi della famiglia Physalis Peruviana sono la parte commestibile di questa preziosa pianta che a differenza della specie Alkekengi (Physalis Alkekengi) possiedono un sapore più intenso, simile al pomodoro con un retrogusto di vaniglia e ananas, una vera leccornia

Oltre al gusto prelibato le Bacche Inca possiedono all'interno un grande tesoro, microelementi preziosi per il nostro benessere, vi invitiamo a proseguire la lettura per scoprire il perchè queste bacche siano definite un SuperFood e se lo gradite potrete anche attingere a consigli su come gustarle nella sezione dedicata alle nostre ricette sempre e rigorosamente Raw.

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La Coltivazione

Iniziamo con il dire che la Physalis (sia della specie Peruviana sia della Alkekengi) viene coltivata sia a scopi ornamentali che a scopi alimentari, infatti le bacche di alchechengi sono ottime da gustare sia da sole come un semplice snack sia come ingrediente agrodolce in moltissime ricette.

La coltivazione della Physalis Peruviana non presenta grandi difficoltà, è un tipo di arbusto che predilige un terreno calcareo, non ama il sole diretto quindi è consigliabile piantarle in posizione di penombra, occorre irrigare il terreno evitando ristagni d'acqua.

Per quanto riguarda la temperatura non ama le gelate e le basse temperature, possiede comunque un potere adattogeno, cresce velocemente e a seconda delle temperature può essere di tipo annuale o stagionale.

I maggiori produttori di bacche di Alchechengi sono il Perù, la Colombia, l'Australia, l'Egitto, l'Ecuador, la California, il Sudafrica, mentre il consumo maggiore si ha in Inghilterra e in Germania.

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Cenni Storici

Le Bacche di Alchechengi hanno origini antiche, e antico è il loro impiego a favore del benessere dell'organismo.

Infatti i primi ad utilizzare queste bacche meravigliose furono gli Inca, dai quale appunto prendono il nome di Bacche Inca ed anche allora venivano utilizzate in forma essiccata sia per scopi alimentari che per curare disturbi e malattie.

Anche l'illustre medico, botanico e farmacista al tempo dei greci antichi Dioscoride Pedanio sosteneva che le bacche di Physalis curassero l'epilessia.

Ma la storia delle bacche di Alchechengi non finisce qui, anche nel 1300 il medico Arnaldo da Villanova le “prescriveva” per contrastare la ritenzione urinaria.

Il primo a classificare la specie Physalis fu Carl von Linné (Linneo), considerato il padre della moderna classificazione degli esseri viventi sia in senso biologico che in senso scientifico.

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Alchechengi: Proprietà e Benefici degli Attivi

In questa sezione tratteremo uno degli argomenti che ci sta molto a cuore ovvero le proprietà benefiche delle Bacche di Alchechengi, per noi che crediamo nella sana alimentazione risulta fondamentale mettervi a conoscenza dei “poteri” che queste straordinarie bacche possiedono in modo da rendere la vostra alimentazione più consapevole.

Oltre a i suoi effetti benefici vi invitiamo alla consultazione delle nostre ricette perchè pare incredibile ma possiedono anche un particolare sapore assolutamente sublime che vi suggeriamo di provare.

Di seguito vi forniamo una lista di argomenti riguardante le loro straordinarie proprietà.

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Prevengono i calcoli renali

Le bacche di Alchechengi possiedono funzioni benefiche a carico delle vie urinarie, purificano, hanno azione diuretica e soprattutto contrastano la formazione di calcoli renali, alcuni affermano che sono addirittura in grado di sciogliere quelli già formati.

Anche in fitoterapia le bacche di Physalis Alkekengi vengono utilizzate per trattare disturbi quali la gotta, la ritenzione urinaria e i calcoli.

Terminiamo dicendo inoltre che i carotenoidi contenuti in questo frutto sono un vero toccasana per la salute dei reni in senso generale.

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Potente Antiossidante

La protagonista del grande potere antiossidante delle Bacche di Alchechengi è senza ombra di dubbio la grande quantità di Vitamina C in esse contenuta, pensate addirittura il doppio rispetto al rinomato limone, al quale bisogna aggiungere il beta-carotene.

La vitamina C contrasta l'azione dei radicali liberi che come è oramai noto danneggiano tutte le cellule dell'organismo.

Come sappiamo la produzione di radicali liberi è incentivata dall'abuso di alcol, fumo, stress, sforzi fisici e inquinamento, pertanto se siete tra coloro che vivono questi stati vi consigliamo di mangiare le Bacche di Physalis Peruviaa, sia così semplicemente che inserite in gustose ricette.

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Antinfiammatorio e Antivirale

Le Bacche Inca possiedono microelementi con funzioni antinfiammatorie e antivirali tanto da poterle definire una “aspirina naturale”.

Inoltre la vitamina C contenuta stimola la produzione di interferone che diminuisce l'intensità degli effetti dell'influenza, del raffreddore e delle infezioni in generale.

Quindi se siete persone soggette ad influenze e raffreddori potrete contare ancora una volta sull'aiuto madre natura, le sue Bacche di Physalis Peruviana gustate sia come appetitoso snack sia come tono agrodolce in moltissime ricette oltre a deliziare i vostri palati vi proteggeranno dalle molte insidie stagionali.

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Fanno bene all'intestino

Se avete problemi legati all'intestino le Bacche di Alchechengi sono un valido aiuto grazie alla buona quantità di fibre che le compongono.

Come sappiamo le fibre vegetali regolamentano l'attività intestinale agevolando così la regolarità dell'evacuazione delle feci, questa caratteristica fa si che risultino ottime sia se soffrite di diarrea che di stipsi.

Altro “vantaggio” delle fibre vegetali è quello di donare a chi le ingerisce un senso di sazietà in modo molto veloce, il che e di conseguenza permette di essere un valido aiuto anche a chi deve perdere peso.

Queste sono solo alcune delle molte proprietà delle fibre a favore del tratto intestinale, ai quali secondo noi vale la pena aggiungere il fatto che limitando il tempo di permanenza delle feci nell'organismo se ne limita anche l'assorbimento delle sostanze tossiche in esse contenute principali cause dei timori al colon.

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Bacche di Alchechengi: Valori Nutrizionali e Calorie 

Di seguito tratteremo l'argomento che riguarda i microelementi che compongono le Bacche di Alchechengi (Golden Berries), straordinario frutto prodotto dalla pianta Physalis Peruviana.

E' importante per noi farvi conoscere i valori nutrizionali sia di questo frutto ma come del resto ti tutti i nostri prodotti in modo da farvi comprendere l'importanza degli attivi contenuti e delle loro funzioni per l'organismo così da accompagnarvi in modo chiaro e consapevole in un percorso finalizzato inequivocabilmente all'alimentazione salutista capace anche di soddisfare i palati più esigenti.

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Tabella Riassuntiva dei Valori Nutrizionali dell'Alchechengi

Vi proponiamo una tabella riassuntiva dei valori nutrizionali delle Bacche di Alchechengi, sono chiaramente da considerarsi in linea generale, ogni bacca può possedere valori leggermente differenti, ed stata effettuata su un campione di 100 g.

Calorie: 300 kcal

Proteine: 10 g

Grassi: 0 g

Carboidrati: 60 g

Zucchero: 20 g

Fibre: 10 g

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Carboidrati

I carboidrati sono una delle risorse di energia dell'organismo, risultano fondamentali durante gli sforzi dovuti ad un'intensa attività fisica.

Come abbiamo visto dalla tabella riassuntiva dei valori nutrizionali le Bacche di Alchechengi possiedono una grande quantità di carboidrati.

Sostanzialmente sono formati da zuccheri che a loro volta si suddividono in zuccheri semplici e zuccheri complessi, i primi forniscono energia immediata proprio perchè vengono assimilati velocemente, mentre i secondi forniscono energia a lento rilascio.

L'apporto calorico delle bacche di Physalis Peruviana è di circa 300 kcal per 100 g di prodotto e sono da attribuirsi essenzialmente ai carboidrati visto che sono prive di grassi (anch'essi fonte di energia).

Possiamo consigliarle a tutti coloro che necessitano di una sferzata di energia, naturali e gustose sia consumate come snack in stile barretta energetica o come ingrediente in una delle vostre ricette vi consigliamo quelle vegetariane.

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Vitamine

Le bacche di Alchechengi sono composte da una buona quantità di vitamine, la meglio rappresentata è senza ombra di dubbio la vitamina C, pensate che ne contiene il doppio del rinomato limone.

Un altro elemento ben rappresentato è il beta-carotene che ne determina il caratteristico colore giallo intenso, come è noto questo elemento fa parte della categoria dei carotenoidi ed è un precursore della vitamina A e con molte importanti funzioni e proprietà benefiche per il nostro organismo, sopratutto dal punto di vista cutaneo (acneico) e oculare.

Altra vitamina molto ben rappresentata è la Vitamina P che ha tra le sue principali funzioni quella di essere un forte antiemorragico nagurale.

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Sali minerali

Le Bacche di Physalis Peruviana tra i sali minerali contenuti sono frutti molto ricchi di fosforo, vediamo di seguito quali sono le funzioni principali di questo minerale prezioso.

Il fosforo risulta fondamentale per la formazione delle ossa, per la crescita dell'organismo in senso generale, per la produzione di energia e incrementa il potere rigenerativo delle cellule.

Inoltre risulta un valido aiuto per l'utilizzo delle vitamine da parte dell'organismo quindi efficace per contrastare patologie legate all'olfatto alla vista ed al tatto, infine gioca un ruolo tampone nel mantenimento del pH del sangue.

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Fibre

Eccoci infine alle fibre contenute nelle Bacche di Alchechengi che come abbiamo visto sono ben rappresentate, circa 10 g per 100 g di prodotto.

Le fibre sono una grande risorsa naturale per tutto l'apparato digerente, il primo a beneficiare delle loro proprietà benefiche è sicuramente l'intestino che grazie a loro può mantenere il suo corretto funzionamento, agevolando l'espulsione delle feci e di conseguenza non accumulare tossine che inevitabilmente recano danno a tutto l'organismo.

Le fibre vegetali inoltre sono molto utili per chi sta effettuando un regime di dieta ipocalorico, non solo non apportano calorie ma grazie al loro potere di assorbimento di acqua con conseguente aumento di volume aumentano il senso di sazietà.

Aggiungere alle vostre ricette le Bacche di Alchechengi significa integrare preziose fibre vegetali e donare beneficio a tutto il vostro organismo, insomma sono un frutto buono, sano e anche dietetico.

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Alchechengi: Ricette

In questa sezione dedichiamo tutta l'attenzione su come gustare le Bacche di Alchechengi Peruviana (Golden Berries) da non confondere con la “sorella” Physalis Alkekengi , vi proponiamo alcune delle nostre ricette che provengono da professionisti e da appassionati, tutte rigorosamente Raw.

Come abbiamo già detto le Bacche Inca sono ottime da gustare così da sole, come snack e grazie al loro intenso sapore agrodolce possono accompagnare molte ricette golose.

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Cubi di Energia

Ecco una semplice ricetta golosissima preparata esclusivamente con ingredienti crudi come madre natura li ha per noi concepiti, ottima da gustare come merenda, spuntino o a conclusione dei pasti.

Ingredienti:

n° 3 Fichi Secchi

n° 5 Datteri Medjoul

n° 1 cucchiaio di Bacche di Goji

n° 1 cucchiaio di Bacche Alchechengi

n° 1 cucchiaio di Mix di Frutti di Bosco

n° 1 presa di Vaniglia

n° 2 cucchiai di Acqua

Attrezzatura:

Essiccatore

Frullatore

Procedimento:

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale del frullatore utilizzando le lame per il secco, frullare il tutto fino ad ottenere un composto lavorabile.

A questo punto stendere uniformemente tra due fogli di carta da forno il composto cercando di darle uno spessore di circa 1 centimetro e inserirlo nell'essiccatore impostato sui 42° e lasciarlo essiccare per le successive 10 ore. Questo permetterà di ottenere un impasto morbido all'interno e leggermente asciutto all'esterno.

A questo punto potrete creare i vostri cubi energetici che inseriti in un contenitore ermetico si conserveranno per 10 giorni.

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Insalata Agrodolce

Ecco una ricetta sfiziosa che delizierà il vostro palato e sicuramente il vostro benessere, un'insalata dal tono agrodolce dato anche dalle Bacche di Alchechengi, ottima se accompagnata da un formaggio dolce Raw come la ricotta di Macadamia che ti invitiamo a provare (troverai la ricetta sul nostro blog) o anche accompagnata dai nostri Crackers.

Ingredienti:

n° 10 g di Cavolo Cappuccino Verde

n° 1 cucchiaio di Mix di Uvetta

n° 100 g di Cavolo Cappuccino Rosso

n° 1 cucchiaio di Bacche Alchechengi

n° 1 cucchiaio di Noci

n° 6-8 Olive Nere denocciolate

n° ½  Limone solo il succo

n° 1 cucchiaio di Vinaigrette alla Senape

n° quanto basta di Cannella 

Attrezzatura:

Mandolina

Procedimento:

Con la Mandolina tagliare in modo sottile tutto il cavolo cappuccino sia verde che rosso, inserirlo in una terrina che ospiterà la nostra insalata aggiungendo il succo del limone (il cavolo rosso perderà un po di colore grazie al potere del limone)

Aggiungere ora gli altri ingredienti, le Bacche di Alchechengi, l'uvetta, le olive nere, le noci tritate ed infine la vinaigrette.

Mescolare il tutto e lasciare riposare per 30 minuti in modo che gli ingredienti si uniscano in una “sinfonia” di sapori, trascorso il tempo prima di servire spolverare con la cannella.

Questa ricetta può essere uno punto di partenza per la vostra fantasia, noi abbiamo inserito le Bacche Inca ma potrete inserire altre Bacche d'Oro come ad esempio le bacche Goji.

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Frullato con Golden Berries (Bacche Inca)

Ecco una ricetta veloce, molto spesso consigliata soprattutto per chi va sempre di corsa e non ha tempo di preparare elaborate ricette.

Un frullato sano, gustoso che vi sosterrà durante la vostra giornata, noi abbiamo inserito le Bacche Inca (Golden Berries) ma potrete aggiungere anche la Spirulina, la Chlorella, Le Bacche di Goji, Maca ect.

Ingrediente per 2 persone:

n° 1 tazza di acini d'uva

n° 5 foglie di Lattuga Romana

n° 2 Fichi d'India 

n° 2 cucchiaini di Erba d'Orzo

n° 1 Limone solo il succo

n° 1 cucchiaio di Bacche Alchechengi

Procedimento:

Lavare bene la lattuga, l'uva ed i fichi d'india ben puliti, inserirli nel boccale del frullatore insieme al succo del limone, l'erba d'orzo e le Bacche di Alchechengi.

Frullare molto bene fino a quando tutti gli ingredienti sono amalgamati a questo punto servire il frullato dalle straordinarie proprietà benefiche in bicchieri capienti.

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Le Bacche di Alchechengi Crude e Bio by CiboCrudo

Eccoci finalmente arrivati alla sezione dedicata alle Bacche di Alchechengi a marchio CiboCrudo, alle loro caratteristiche uniche e ai servizi che ruotano intorno ad esse.

Prima di addentrarci però nella descrizione di questi frutti dalle straordinarie proprietà vogliamo dirvi che CiboCrudo è un'azienda fondata sul principio della sana alimentazione, infatti il nostro motto è “mangia per vivere, non vivere per mangiare” il tutto condito da un'etica attenta al rispetto dell'uomo, degli animali e della terra, insomma il meglio che madre natura ci offre nel rispetto di tutti.

Siamo in poco tempo divenuti un punto di riferimento per il mondo Raw Italiano grazie alla nostra trasparenza, il nostro impegno e alla serietà che mettiamo quotidianamente a disposizione di chi lo desideri, inoltre siamo sempre in continua crescita e sempre alla ricerca del meglio.

Di seguito analizzeremo per punti le nostre straordinarie bacche di Physalis Peruviana che come abbiamo visto sono conosciute nel mondo con molti nomi, bacche Inca, alkekengi, bacche di Alchechengi e per i nostri amici inglesi Golden Berries, insomma un sacco di nomi per indicare un solo frutto dalle mille proprietà.

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Il Nostro Prodotto, Sempre, Rigorosamente Crudo e Bio

Le Bacche di Alchechengi a Marchio CiboCrudo sono i frutti della Specie Physalis Peruviana lo abbiamo già scritto ma lo ribadiamo ancora una volta da non confondere con la “sorella” Physalis Alkekengi.

Possiedono in assolto il miglior sapore rispetto ad altre Physalis ed è proprio per questo che dopo una maniacale ricerca sul territorio mondiale abbiamo scelto quelle provenienti dagli incontaminati altopiani del Peruviani.

Le nostre Bacche Inca vengono raccolte a mano da sapienti agricoltori, vengono selezionate e fatte essiccare al sole con temperature inferiori ai 42°, questo procedimento assai più lungo e dispendioso va assolutamente a favore sia del gusto sia dell'integrità delle proprietà organolettiche, insomma le nostre Bacche di Alchechengi nonostante siano essiccate hanno le caratteristiche di un frutto appena colto.

Vi invitiamo a proseguire la lettura dove troverete le certificazioni che accompagnano il nostro prodotto ovvero il frutto dell' Alchechengi Biologico e Crudo come di consueto.

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Le Certificazioni

La trasparenza lo abbiamo già detto ci contraddistingue da sempre ed anche in questo caso abbiamo voluto mettere a disposizione di tutti le certificazioni che accompagnano i frutti dell' Alchechengi associati al nostro marchio e che potrete trovare alla sezione dedicata del nostro sito. Desideravamo dar seguito alle nostre parole con documenti ufficiali e di conseguenza ci siamo avvalsi di partner super partes che certificassero appunto ciò che dicevamo.

- Le nostre Bacche Inca sono certificate Biologiche al 100%, provengono infatti da coltivazioni esclusivamente bio dove non vengono utilizzate sostanze chimiche.

- Possiedo la certificazione Bio Vegan, concessa un ente certificatore ufficiale che utilizza un disciplinare rigidissimo che ci rappresenta in toto, infatti i nostri frutti di Physalis Peruviana possiedono le seguenti caratteristiche: 100% ingredienti vegan, 100% agricoltura biologica, 100% rispetto della terra, 100% rispetto degli animali e dell'uomo, 0% OGM, 0% prodotti di sintesi, 0% sfruttamento delle persone, 0% derivati da cocco e palma, 0% ingredienti da deforestazione, 0% ingredienti di origine animale e ultimo ma non per importanza anche il produttore deve dimostrare di essere vegano.

- Le Bacche di Alchechengi by CiboCrudo possiedono anche la garanzia “Crudo Garantito”, purtroppo ad oggi non esiste una vera e propria certificazione a riguardo (siamo speranzosi di potervela offrire in futuro) e noi di CiboCrudo che siamo crudisti abbiamo pensato di offrire una garanzia messa nero su bianco su ogni nostro documento di vendita, la quale definisce che tutti i nostri prodotti alimentari non hanno subito trattamenti termici superiori ai 42°ovvero sono crudi, questo e reso possibile dal fatto che anche i nostri fornitori hanno sottoscritto una documentazione ufficiale che attesta tale condizione.

Per noi è una priorità, alimentarsi esclusivamente con ingredienti naturali crudi, così come madre natura li ha per noi concepiti e per il nostro benessere, perche sono il prodotto crudo è in grado di garantirvi e garantirci tutti i nutrienti originari che altrimenti vengono persi o comunque diminuiscono in modo importante in processi produttivi o lavorazioni industriali che potrebbero definirsi invasivi e danneggiare appunto le qualità iniziali di un alimento.

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I Servizi

Come per le materie prime anche per i servizi abbiamo investito moltissime risorse, a noi le cose piace farle bene, tutto viene analizzato in profondità, nulla lasciato al mai caso, tuttavia sappiamo che molto c'è ancora da fare per offrire i migliori servizi ai nostri clienti e a chiunque voglia far parte della nostra grande “famiglia” la Community di CiboCrudo (che ad oggi è composta da oltre 50.000 persone).

Iniziamo dalle confezioni che ospitano i nostri alimenti, sono tutte sapientemente scelte, tutte bio eco compatibili, riciclabili che mantengono i prodotti come appena colti. 

Per quanto riguarda le consegne ci avvaliamo esclusivamente di UPS, il miglior corriere al mondo che porterà i vostri ordini nelle vostre case in velocità e conservati perfettamente.

Non abbiamo inserito un minimo d'ordine, se pervenuti entro le ore 12.00 gli ordini vengono spediti il giorno stesso, le consegne avvengono nel 99% dei casi in 1-2  giorni lavorativi.

Per quanto riguarda i pagamenti CiboCrudo ha cercato di accontentare tutti, sia i più conservatori con il contrassegno sia i più tecnologici con i BitCoin passando chiaramente dai metodi di pagamento più utilizzati come carte di credito, Pay Pal e bonifico bancario.

Abbiamo voluto tutelarvi maggiormente applicando il diritto di recesso in forma “agevolata” ovvero basterà indicare l'indirizzo di ritiro e CiboCrudo si occuperà di tutto senza spese aggiuntive e senza nemmeno chiedervi le motivazioni.

Abbiamo voluto creare una Community dove poter scambiare informazioni sul mondo Raw, commenti, ricette, recensioni ect, perchè crediamo che la condivisione sia alla base di tutto e perchè come si dice più si sa meglio è per tutti, pertanto se non sei ancora dei nostri ti invitiamo a farne parte, ci potrai trovare su Facebook, You tube, sul nostro Blog Journal CiboCrudo, su Skype ect.

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Alchechengi: Curiosità

E per finire in bellezza vi proponiamo alcune curiosità riguardanti le Specie Physalis apprese nel corso degli anni da appassionati, da professionisti e girovagando sul web.

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La Physalis Alkekengi e il Giappone

Il Giappone riserva grande importanza alla Physalis Akekengi, infatti i suoi semi sono utilizzati nel Festival Obon che letteralmente significa “festa delle lanterne” come doni per guidare le anime delle persone scomparse.

Nell'antico Giappone il frutto, grazie alla sua forma rotondeggiante veniva utilizzato come contraccettivo naturale.

Anche la medicina popolare utilizzava la pianta di Alkekengi per fare infusi, tinture e decotti diuretici, depuranti e per la cura della pelle.

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Curiosità in pillole

Ecco di seguito alcune piccole curiosità sul frutto dell' Alchechengi:

- Nel 2010 il Ministero della Sanità ha acconsentito di inserire negli integratori alimentari  gli estratti e le sostanze appartenenti alla specie Physalis.

- In Italia i frutti di Alchechengi vengo molto utilizzati in pasticceria, vengono proposti ricoperti di cioccolato o canditi.

- Il termine Alkekengi deriva dall'arabo al-kakang che sta a significare lanterna cinese, questo chiaramente è determinato dall'aspetto dei calici dei frutti della specie Physalis Alkekengi che poi nel corso del tempo è stato allargato e utilizzato per identificare tutte le specie di Physalis.

- Le Specie di Physalis grazie all'aspetto dei loro frutti attirano moltissimo le farfalle.

- La specie Physalis Peruviana grazie alla sua straordinaria crescita viene utilizzata per proteggere il suolo dall'erosione.

- Le Bacche di Alchechengi (Golden Berries) sono della stessa famiglia delle patate e dei pomodori ovvero la famiglia delle Solanaceae.

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Nota Importante:

Tutte le informazioni riportate hanno puramente scopo didattico, per approfondirne il significato > leggi il Disclaimer



Le informazioni riportate, non sono da intendersi come sostitutive di un parere medico e le proprietà descritte, salvo dove precisamente indicato, sono presunte e senza evidenze scientifiche.


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