Mirtilli Rossi essiccati Bio

Andiamo ora alla scoperta dei valori nutrizionali, delle proprietà e delle calorie dei mirtilli disidratati in vendita online sullo shop di CiboCrudo.

In 100 grammi di mirtilli rossi essiccati senza zucchero troviamo:

• Energia: 333,0 kcal
• Grassi: 0.47 g
• di cui saturi: 0.07 g
• Carboidrati: 76.7 g
• di cui zuccheri: 58.4 g
• Fibre: 4.0 g
• Sale: 0.05 g
• Proteine: 1.48 g

I mirtilli rossi essiccati contengono manganese, rame e vitamine C, E e K1. Sono molto ricchi di composti vegetali bioattivi e antiossidanti.

I mirtilli rossi disidratati contengono anche proantocianidine di tipo A. Questi fitonutrienti possono impedire all'Escherichia coli di aderire alle pareti della vescica e del tratto urinario. È per questo che i mirtilli rossi secchi possono essere utili nella prevenzione delle infezioni del tratto urinario.

Questo stesso fitocomposto può aiutare a ridurre le infezioni da Helicobacter pylori, responsabili di problemi allo stomaco.

I mirtilli rossi essiccati non hanno particolari controindicazioni se assunti in quantità moderate da individui adulti in buone condizioni di salute.

I mirtilli rossi disidratati sono ottimi come snack oppure in aggiunta a frullati, yogurt, muesli e dolci da forno. Secondo noi, però, danno il meglio in queste ricette crudiste con cranberry:

• Barrette Dolci e Salate Con Amaranto e Mandorle. Frulla 150 g di datteri freschi denocciolati, 80 g di mandorle sgusciate, 60 g di cioccolato fondente. Aggiungi 20 g di amaranto soffiato, 2 cucchiai di semi di lino, 1 pizzico di cumino nero, 1 cucchiaio di semi di canapa, 1 cucchiaio di semi di papavero, 10 g di mirtilli rossi secchi, 10 g di uvetta sultanina e 4 cucchiai di olio di mandorle dolci. Frulla i datteri, le mandorle e il cioccolato, poi aggiungi i semi di lino, la nigella, l'olio, i semi di canapa, i semi di papavero, i mirtilli rossi secchi e l'uvetta. Amalgama bene e aggiungi l'amaranto soffiato. Forma un rotolo, schiaccialo leggermente e avvolgilo nella carta da forno. Lascia riposare in frigo per 8 ore, poi taglia a fettine.
• Tartufini alla Lavanda e Mirtilli Rossi Secchi: metti in ammollo 100 g di anacardi e 200 g di mirtilli rossi secchi. Frullali con 6 foglie di lavanda. Forma palline, ricoprile di cacao e riponile in frigo per almeno 4 ore.
• Torta di Zucca con Mirtilli Secchi: Per questa torta crudista, inizia mettendo in ammollo gli anacardi per 4 ore. Frulla gli anacardi con 280-300 g di zucca, 200 g di anacardi, la buccia di un'arancia, cannella in polvere, 125 g di olio di cocco e 180 ml di sciroppo d'agave. Per la copertura, frulla 100 g di mirtilli rossi secchi con 100 g di acqua e 1 cucchiaio di sciroppo d'agave. Prepara la base e la crema, unisci tutto e decora con marmellata di mirtilli.
• Insalata di Mela, Batata e Cavolo Nero: Per creare questa insalata, taglia a pezzetti mezzo cavolo nero, una grande batata e aggiungi mezza tazza di mandorle. Aggiungi anche mezza tazza di mirtilli rossi secchi e un quarto di tazza di semi di canapa decorticati. Per il condimento, mescola 3 cucchiai di olio di canapa, il succo di un limone, la scorza di un limone e sale marino. Mescola insieme tutti gli ingredienti e goditi l'insalata.
• Apple Pie Crudista: Prepara la base mescolando 1 dattero Medjoul, 1 albicocca secca, 20 g di uva sultanina, 50 g di farina di mandorle, 1 cucchiaio e mezzo di olio extravergine di cocco, semi di mezzo baccello di vaniglia e un pizzico di sale marino. Per il ripieno, frulla mezza mela a cubetti con succo di limone e arancia, olio di cocco e pinoli. Forma la base e il ripieno, poi lascia riposare in frigo. Decorala con pinoli, mirtilli secchi e zucchero di cocco.

I mirtilli rossi essiccati sono ricchi di fitocomposti benefici. Molti prodotti industriali però, subiscono lavorazioni aggressive che riducono notevolmente la quantità di questi composti e sono arricchiti con zucchero e coloranti.

Ma dove trovare dei mirtilli rossi di qualità?

I mirtilli rossi disidratati che trovi in vendita online nello shop di CiboCrudo sono 100% biologici e privi di OGM. Non vengono dolcificati con zucchero ma solo con succo di mela concentrato bio. All’interno non sono presenti coloranti né conservanti. Sono dei mirtilli rossi secchi deliziosi e genuini, privi di solfiti, tossine o aromi aggiunti.

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