Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Cubotti Energetici con Bacche di Goji
Preparazione Cubotti Energetici con Bacche di Goji
PROCEDIMENTO Nel boccale del frullatore, con le lame per il secco, inserisco tutti gli ingredienti e frullo fino ad ottenere una massa lavorabile. Ora la stendo tra due fogli di carta forno cercando di darle lo spessore di un centimetro. Una volta steso l’impasto lo metto su di un cestello dell’essiccatore, mantenendo però il foglio di carta da forno come base. Imposto l’essiccatore a 42° ed essicco per 10 ore. Otterrete così un impasto leggermente asciutto all’esterno, ma morbido all’interno. Ora non vi resta che tagliarlo in cubotti e metterli poi in un contenitore ermetico.
Consigli:
Si mantengono per 15 giorni in frigo, chiusi in un contenitore in frigorifero.
Attrezzatura:
Vitamix TNC 5200 King of Blenders Frullatore Rosso
Biosec De Luxe B6 Tauro Essiccatore Domestico per Alimenti
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