Raw Granola con Nocciole e More di Gelso Bianche | CiboCrudo

Name: Raw Granola con Nocciole e More di Gelso Bianche
Prep time: 15 min
Total time: 615 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g di Gelsi Bianchi Essiccati; 100 g di Mele Essiccate in Chips; 50 g di Uvetta; 50 g di Nocciole Crude; 15 Datteri Denocciolati; 2 Cucchiai di Farina di Carrube

Info e ingredienti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo aggiuntivo: 10 ore

Dosi: 4

Ingredienti:

100 g di Gelsi Bianchi Essiccati

100 g di Mele Essiccate in Chips

50 g di Uvetta

50 g di Nocciole Crude

15 Datteri Denocciolati

2 Cucchiai di Farina di Carrube

Preparare una granola croccante senza cottura ti sembra un'impresa impossibile? Forse perché non hai ancora provato questa ricetta!

La consistenza di questa raw granola è a tratti croccanti - grazie alla presenza delle nocciole - e a tratti succosa e dolcissima (merito invece dell'uvetta e le more di gelso). Vedrai, ti conquisterà al primo assaggio!

Preparazione della Granola di Nocciole e More di Gelso Bianche

Metti tutti gli ingredienti nel mixer e frulla fino a rompere gli ingredienti interi. Dovrai ottenere un composto granuloso, compattato a piccoli gruppi.

Disponi il composto su un ripiano dell'essiccatore, ricoperto da carta apposita o da carta forno.

Lascia essiccare per 10-12 ore. Al termine sulla superficie si sarà formata una crosticina esterna.

Consigli

Se ami più croccantezza, aumenta la quantità di nocciole e gelsi bianchi e diminuisci la quantità di datteri e uvetta. Et voilà! Puoi servire questa deliziosa granola con latte vegetale, yogurt o anche gustartela da sola come spuntino.