Info e ingredienti
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
X 2 Persone
PER IL RISOTTO
- 1 Daikon
PER LA CREMA
- 250 gr di Asparagi
- 1 Avocado
- 1 cucchiaino di cipolla disidratata
PER IL CONDIMENTO
- 250 gr di Asparagi sottili essiccati poi messi sott'olio EVO con sale e alloro
- 1 cucchiaio ca. di prezzemolo tritato
FACOLTATIVO
- Sale marino integrale ( in alternativa: mix di alghe
erbette aromatiche
foglie di sedano essiccate)
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Risotto Raw agli Asparagi
-5%
Consigli:
ATTREZZATURA
- Spiromat ( taglia-affetta verdure a spirale )
- Pelapatate
- Vitamix ( mixer )
Video Ricetta:
Ricette correlate
Primi piatti
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 07/05/2024
Tempo di preparazione:
10 min
Primi piatti
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 07/05/2024
Tempo di preparazione:
10 min
Primi piatti
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 20/02/2024
Tempo di preparazione:
20 min
Primi piatti
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 19/10/2022
Tempo di preparazione:
35 min
Primi piatti
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 14/02/2024
Tempo di preparazione:
30 min
Primi piatti
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 08/11/2023
Tempo di preparazione:
25 min
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 01/12/2023
Tempo di preparazione:
1 ora
Primi piatti
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 08/06/2021
Tempo di preparazione:
1 ora 10 min
Chi siamo? CiboCrudo!
Da oltre 10 anni scegliamo solo l’eccellenza del mondo raw bio: superfood, frutta secca e disidratata, snack e tanto altro. Visita il nostro shop e ricorda: Bio è bello, Raw è meglio!