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COUS COUS CRUDISTA DI CAVOLFIORE

COUS COUS CRUDISTA DI CAVOLFIORE

Gli amici di Cibocrudo.com

Info e ingredienti

Difficoltà:

Molto facile

Ingredienti:

Ingredienti per 2 persone:

- 1 cavolfiore;

- 1 zucchina;

- 1 carota;

- 10 pomodorini;

- 1/3 di cipolla;

- 1 manciata di mandorle;

- 1 manciata di uvetta;

- 1/2 limone;

- curry dolce;

- sale marino;

- olio di girasole (spremuto a freddo);

- 2 rametti di prezzemolo.

Preparazione COUS COUS CRUDISTA DI CAVOLFIORE

Preparazione:
- frullare il cavolfiore fino ad ottenere la consistenza del cous cous (senza acqua);
- tagliare le verdure piccole;
- tritare le mandorle con il macinacaffè;
- sminuzzare il prezzemolo;
- amalgamare il tutto aggiungendo l'uvetta, il limone, il curry, il sale e l'olio.

Spettacolo!!! ;-P

Nutriente (essendo un piatto crudo tutti i nutrienti delle verdure rimangono inalterati), sano e leggero (100% vegetale, senza glutine, senza grassi saturi), molto gustoso ed etico (privo di alimenti di origine animale) :-)

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