Fiori di Zucca Ripieni

Preparazione Fiori di Zucca Ripieni

Per prima cosa devi lavare ed asciugare con molta attenzione i fiori di zucca: devi essere delicata perché non ti si devono rompere, altrimenti devi sostituire il fiore che si è rotto, perché sennò è impossibile farlo ripieno.

Altra fase, devi frullare tutti gli ingredienti per il ripieno e poi lasciarlo a riposare per un’oretta.
Nel frattempo frulli anche gli ingredienti della salsa.

Passata l’ora, componi il piatto: la salsa va sul fondo, poi ci vanno i fiori di zucca riempiti con il ripieno, un filo di olio e se vuoi delle verdure fresche di stagione per dare colore al piatto.