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Fusilli Raw con Cavolfiore e Pomodoro
Info e ingredienti
Difficoltà:
Facile
Ingredienti:
X 2 PERSONE
PER I FUSILLI
- 2 sedano rapa
PER IL CONDIMENTO
- 300 gr di pomodoro da sugo
- 40 gr di pomodori essiccati
- 150 gr di cime di cavolfiore
- 1 cucchiaio di cucunci dissalati sotto aceto di mele non pastorizzato
- 1 cucchiaio di cipolla essiccata
- qualche foglia di basilico
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- olio evo spremuto a freddo q.b.
FACOLTATIVO
- sale marino integrale q.b.
Consigli:
ATTREZZATURA
- Vitamix ( mixer o frullatore raw food )
- pelapatate
- Spiromat ( utensile per decoro a spirale )
Video Ricetta:
Chi siamo? CiboCrudo!
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