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Risotto alla Zucca
Info e ingredienti
Difficoltà:
Molto facile
Ingredienti:
X 2 PERSONE
PER IL RISO
- 1 sedano rapa (400 gr)
PER IL CONDIMENTO
- 300 gr di zucca
- 140 ml di latte di cocco o acqua o altre vegetale crudo
- 2 cucchiai di olio di cocco fusi
- 4 cucchiai di farina di cocco
- erba cipollina q.b.
- prezzemolo
- 1 pizzico di cipolla in polvere disidratata
FACOLTATIVO
- sale marino integrale
Consigli:
ATTREZZATURA
- Vitamix ( mixer o frullatore raw food )
- set da bagnomaria
- termometro alimentare
- pelapatate
- Spiromat ( affetta-verdure a spirale )
- coltello affilato
Video Ricetta:
Chi siamo? CiboCrudo!
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