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SPAGHETTI CON PESTO DI PISTACCHI E CREMA DI PEPERONI ALL’HABANERO

SPAGHETTI CON PESTO DI PISTACCHI E CREMA DI PEPERONI ALL’HABANERO

CIBOCRUDO

Info e ingredienti

Difficoltà:

Molto facile

Ingredienti:

INGREDIENTI per la crema di peperoni

1 peperone rosso

1 peperone giallo

1/2 cipollotto

1 spicchio di aglio medio

1 carota media

1/4 di tazza di acqua

qualche pezzettino di peperoncino habanero

per decorare

qualche cubetto di pomodoro

qualche goccia di olio di coriandolo

Preparazione SPAGHETTI CON PESTO DI PISTACCHI E CREMA DI PEPERONI ALL’HABANERO

PROCEDIMENTO Inserisco nel boccale del frullatore tutti gli ingredienti e frullo fino ad avere un composto cremoso. Prendo un piatto da portata e verso la crema al centro del piatto. Adagio poi un coppapasta sempre al centro del piatto e inserisco gli spaghetti. Dopo aver sfilato il coppapasta, decoro con qualche goccia di olio di coriandolo e dei dadini di pomodoro.

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