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Alghe Irish Moss (Chondrus Crispus) Crude E Bio
Alga Irish Moss: L’Inalterata Ricchezza del Mare
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Irish moss: l’alga del Nord Europa
Alga Irish moss biologica (varietà Chondrus crispus)
Essiccata naturalmente per preservarne i nutrienti
Ricchissima di carragenina, minerali e antiossidanti
L’Irish moss o muschio irlandese, il cui nome scientifico è Chondrus crispus, è un’alga rossa che cresce sulle coste atlantiche dell'Europa e del Nord America.
L’Irish moss è una delle alghe che hanno fatto parte della storia gastronomica occidentale. Un tempo considerata un rimedio per le malattie delle alte vie respiratorie, questa alga veniva aggiunta a zuppe e infusi per via del suo potere ricostituente. Proprio per via del suo ricco comparto di nutrienti, l’alga, conosciuta anche come Sea Moss, è stata uno degli alimenti che hanno aiutato gli irlandesi a sopravvivere durante la grave carestia che colpì il paese tra il 1845 e il 1852.
L’Irish Moss CiboCrudo cresce in Irlanda in agricoltura biologica certificata: una garanzia di massima qualità. Questa alga viene raccolta e fatta essiccare delicatamente al sole, secondo un metodo tradizionale tramandato da generazioni che ne preserva i nutrienti e le qualità organolettiche.
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