Da agricoltura biologica
Quinoa Rossa Biologica Vegan e Cruda
Quinoa rossa Bio: La Salutare Purezza del Rosso
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- Termine Minimo di Conservazione: 6/3/2024
- Origine: Peru
Quinoa rossa: rosso purezza
Più gustosa e compatta
Testata: priva di tossine e metalli pesanti
La quinoa rossa (Chenopodium quinoa) è una pianta originaria del Sud America che produce una spiga contenente semi piccoli e rotondi, la cui forma somiglia molto a quella del miglio. Anche se viene definita cereale in virtù dei suoi semi, che se macinati forniscono una farina ricca di amido, è uno pseudocereale naturalmente privo di glutine. Esistono più di duecento varietà di quinoa, ma più comunemente tendiamo a classificarla in base al suo colore: tra le più comuni troviamo la quinoa rossa, bianca e nera. Queste tre varietà si distinguono anche per la consistenza e per l’uso che se ne fa in cucina. La quinoa rossa, in particolare, è utilizzata per lo più per la preparazione di insalate perché ha una consistenza più croccante e soda.
La quinoa rossa veniva coltivata già 5000 anni fa dalla popolazione Inca, che attribuiva un valore spirituale a questa pianta considerata sacra.
La quinoa rossa CiboCrudo cresce in agricoltura biologica certificata in Perù, la sua terra d'origine. La coltivazione, attenta e artigianale, viene praticata con metodi sostenibili che rispettano l’ambiente e gli animali. Dopo la raccolta, la quinoa rossa che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo viene essiccata dolcemente a basse temperature. Una scelta che richiede una lunga lavorazione ma che ti garantisce della quinoa rossa raw, con tutti i nutrienti integri come ce li ha donati madre natura.
La quinoa rossa CiboCrudo è completamente naturale, priva di conservanti, additivi o tossine, e 100% vegan.
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