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Fave di Cacao Criollo (Semi) Bio

Le Fave di Cacao Crude: una sfiziosa miniera di princìpi attivi !

★★★★★
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  • Origine: Peru

Fave di cacao: croccantezza regale

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    Varietà criollo: la più rara e pregiata

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    Da agricoltura biologica certificata

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    Essiccate a basse temperature

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    Non alcalinizzate e senza zuccheri aggiunti

  • La storia delle fave di cacao affonda le sue radici nell'antica Mesoamerica, dove il Theobroma cacao - questo il nome della pianta - è stato coltivato per migliaia di anni e considerato un alimento sacro, utilizzato dagli antichi durante le cerimonie religiose e persino come moneta di scambio.

    Durante l'era coloniale, i conquistadores spagnoli scoprirono il cacao e lo portarono in Europa, dove divenne rapidamente popolare tra la nobiltà. Con il passare del tempo, l'interesse per il cacao crebbe e furono sviluppate nuove varietà. Attualmente, ne esistono tre principali: il cacao criollo, il cacao forastero e il cacao trinitario.

    Le fave di cacao che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo sono proprio della varietà criollo, considerata la più rara e pregiata.

    Particolarmente vulnerabili alle malattie e alle condizioni climatiche avverse, le piante di cacao criollo hanno una resa più limitata e richiedono una coltivazione complessa. Intrinsecamente legate alla loro storia, le fave di cacao criollo che puoi acquistare dallo shop di CiboCrudo vengono coltivate in agricoltura biologica secondo il metodo tradizionale che richiede una maestria specifica, tramandata di generazione in generazione.

    Questo grande impegno ripaga con una qualità incomparabile. Dal punto di vista sensoriale, infatti, i semi di cacao criollo hanno un gusto unico e raffinato. Sono fave di cacao dal profilo aromatico complesso, con note di frutta e fiori che si fondono armoniosamente con una dolcezza naturale e che rendono questi semi di cacao un ingrediente prezioso e ricercato, apprezzato da cioccolatieri, chef e appassionati di tutto il mondo.

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Valutazioni
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★★★★★
216 recensioni
Verified Reviews LogoConsulta il certificato di fiducia
Nunzio B
★★★★★
5/5
Prodotto di ottima qualità
Pubblicato il 26/11/2023

Claudia C
★★★★★
5/5
Ottimo!!!
Pubblicato il 21/11/2023

Franco S
★★★★★
5/5
eccellenti, è proprio Criollo.
Pubblicato il 21/11/2023

Tonia B
★★★★★
5/5
Il vero cacao
Pubblicato il 16/11/2023

Pasquale A
★★★★★
5/5
Ottime le fave di cacao criollo, le mangio la mattina quando faccio colazione, essendo crude hanno un sapore ed odore un po' acidulo.
Pubblicato il 16/11/2023

Anonimo
★★★★★
5/5
Il migliore come qualità propio come scritto sul sito di cibo crudo lo consiglio
Pubblicato il 16/11/2023

Giovanni biagio M
★★★★★
3/5
L'ho acquistato per curiosità. Le fave riesco a mangiarle solo con del miele. Non sono un vegano, mangio tutto.
Pubblicato il 16/11/2023

Luigi D
★★★★★
4/5
OTTIMO
Pubblicato il 5/11/2023

Sandra S
★★★★★
5/5
Ottimo!!! Non si spreca niente, tostate per 15 o 20' girando continuamente,viene facile decorticare e con el residuo preparo il tè di cacao con cannella e chiodi di garofano Per tutto l'inverno sono apposto.
Pubblicato il 20/10/2023

Sandra S
★★★★★
5/5
Veramente un cacao di alta qualità con un profumo di vero cacao durante la lavorazione delle fave ,chicchi grandi e ben conservati viene una cioccolata buonissima
Pubblicato il 17/10/2023

Raffaella M
★★★★★
4/5
Prodotto valido abbastanza difficile da sbucciare, diciamo che ha un retrogusto amarognolo bisogna abituarsi un po però almeno è vero cacao.
Pubblicato il 25/9/2023

Susanna M
★★★★★
5/5
Ottime pure queste !
Pubblicato il 25/9/2023

Ettorina angela A
★★★★★
5/5
Ottimo
Pubblicato il 12/9/2023

Gaetano G
★★★★★
5/5
Prodotto fantastico. Fave giganti. Ottima confezione
Pubblicato il 9/9/2023

Mariapaola F
★★★★★
4/5
Curiosa di assaggiarle, ho voluto provarle e sono rimasta contenta
Pubblicato il 5/9/2023

Giulia B
★★★★★
5/5
Sono un prodotto leggere e gustoso, spesso le fave sono amare e difficili da gustare queste ottime
Pubblicato il 4/8/2023

Tigellio B
★★★★★
5/5
Ottimo prodotto
Pubblicato il 20/6/2023

Anonimo
★★★★★
5/5
Ottimo
Pubblicato il 24/5/2023

Francesco C
★★★★★
5/5
Il VERO cacao
Pubblicato il 24/5/2023

Lorenzo F
★★★★★
5/5
Molto buono
Pubblicato il 5/5/2023

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