Da agricoltura biologica certificata
Noci di Macadamia Crude Bio
Noci di Macadamia Sgusciate: Le Generose Noci Dolci
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- Termine Minimo di Conservazione: 2/11/2024
- Origine: Kenya
Noci di Macadamia: generosa dolcezza
Raw: non tostate né salate
Le più grandi e pregiate al mondo
La storia delle noci di macadamia si pensa abbia inizio oltre 500 anni fa, in Australia. Le popolazioni indigene locali, infatti, già allora ne apprezzavano il gusto e ne estraevano l’olio, che unito a ocra e argilla serviva per decorare il corpo con i simboli legati alle singole tribù.
La Macadamia integrifolia è una pianta coltivata in diversi paesi, tra cui Australia, Kenya e Bolivia. La coltivazione richiede attenzione e pazienza: l'albero di macadamia può fruttificare per oltre un secolo ma impiega dai 7 ai 10 anni per iniziare a produrre i suoi deliziosi frutti.
Oltre a cure attente, la pianta di noci di macadamia richiede un terreno fertile, una quantità adeguata di acqua e temperature miti. Venti forti e temporali possono sradicare le sue delicate radici superficiali e favorire lo sviluppo di funghi.
Per questo scegliamo noci di macadamia bio coltivate da esperti agricoltori appartenenti a piccole comunità e che vengono retribuiti equamente per il loro lavoro. Dei veri e propri artisti che lavorano in agricoltura biologica certificata utilizzando tecniche sostenibili e rispettose dell’ambiente.
Per garantire una qualità eccellente, le noci di macadamia di CiboCrudo sono selezionate con cura in base alla loro dimensione e qualità: solo quelle di maggior calibro, dette style 0, diventano delle noci di macadamia CiboCrudo. Inoltre, le noci di macadamia in vendita online sullo shop di CiboCrudo non vengono tostate né salate. Sono 100% raw perché l’unico trattamento che ricevono è una delicata essiccazione a basse temperature, che preserva le loro proprietà nutritive e gli oli al loro interno.
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